ИНГРЕДИЕНТЫ:
💥Корж:
4 яйца;
200 гр сахара;
200 гр муки;
Какао -3 стол.ложки;
Сливки 10% - 200 мл (чтобы пропитать корж);
💥Крем:
200 грамм кокосовой стружки (если стружка мелкая, то можно чуть больше);
150 грамм сахара;
250 милилитров молока;
150 грамм сливочного масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбейте яйца с сахаром . Время взбивания – 15 минут.
Яично-сахарная масса должна стать белоснежной. Муку смешайте с порошком какао.
Получившуюся смесь добавляйте маленькими порциями к яичной массе. И аккуратно перемешать лопаткой.
Форму смазать маслом, выпекать корж при темп 180 гр до готовности.
Пока корж остывает приготовьте крем. В небольшой кастрюле смешайте молоко с маслом и сахаром.
Поставьте на огонь и растопите масло. Туда же всыпьте кокосовую стружку и все перемешайте. Доведите смесь до кипения и варите 15 минут на медленном огне. Не забывайте периодически помешивать будущую начинку.
Корж разделить на 2 части, пропитать сливками (не обязательно). Выложить крем. Собрать торт, сверху можно шоколадную глазурь вылить или посыпать стружкой шоколадной.
Если коржи пропитать, то торт Очееень мокрый, сочный и тает во рту.