Субпродукты считаются блюдом на любителя, но те же куриные сердечки можно без особого труда приготовить почти как шашлык. Мангал для рецепта не потребуется: после легкого сметанного маринада приготовить сердечки на шпажках получится и в обычной духовке. Ингредиенты: Пошаговый рецепт: Приготовить куриные сердечки можно и по-другому, сделав из них полноценный ужин. Получится вкусное и ароматное блюдо, на его приготовление уйдет около получаса.
Субпродукты считаются блюдом на любителя, но те же куриные сердечки можно без особого труда приготовить почти как шашлык. Мангал для рецепта не потребуется: после легкого сметанного маринада приготовить сердечки на шпажках получится и в обычной духовке.
Ингредиенты:
- куриные сердечки – 600 г;
- сметана – 3 ст. л.;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль – 1 ч. л.;
- перец черный молотый – 1/2 ч. л.
Пошаговый рецепт:
- Обязательно удаляем излишки жира с сердечек. Затем промываем субпродукты под проточной водой.
- Перекладываем сердечки в глубокую миску. Кладем к ним сметану и аккуратно перемешиваем.
- Теперь пропускаем в ту же миску чеснок. Добавляем соль и перец, снова перемешиваем.
- Накрываем миску с субпродуктами пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 2 ч. Этого времени хватит, чтобы сердечки как следует промариновались.
- Теперь нанизываем сердечки на деревянные шпажки. Кладем их на форму для запекания, чтобы субпродукты не соприкасались с ее дном.
- Ставим форму с сердечками в заранее разогретую до 180 °С духовку на 17 мин.
- Переворачиваем шпажки на другую сторону. Доводим блюдо уже до готовности, это займет еще 18 мин.
- Подать шашлыки из сердечек лучше с гарниром из свежих овощей и зелени.
Приготовить куриные сердечки можно и по-другому, сделав из них полноценный ужин. Получится вкусное и ароматное блюдо, на его приготовление уйдет около получаса.
