Вкуснее драников и омлета. Горячий завтрак без хитростей из яиц, картофеля и колбасок

Рекомендуется также готовить в случаях внезапных вопросов "а у нас есть что-нибудь пожевать?".

У меня как раз в вечной мерзлоте холодильника остались забытыми несколько колбасок, которые быстро закрыли вопрос с перекусом.

Поехали:

• Очищенный картофель натереть на тёрке (на крупной или для корейской моркови), просушить с помощью бумажного полотенца или отжать лишнюю жидкость
• Сыр натереть (мне больше нравится на мелкой тёрке)
• Колбаски режем крупными кусочками
• Всё перемешиваем в одной ёмкости

• Разбиваем яйца в отдельную посуду, взбиваем вилкой, добавляем к остальным товарищам по блюду и снова перемешиваем

• Не забываем про специи
• На разогретую на среднем огне сковороду наливаем немного масла
• Выкладываем нашу массу, убавляем огонь, накрываем крышкой и жарим 8-10 минут

• Затем переворачиваем и ждём ещё примерно столько же
• Подаём с мелконарезанной зеленью (по желанию)

фото автора

Ещё больше идей для завтрака ЗДЕСЬ.

Писала статью, отошла на пару минут, эксперт по качеству тут как тут. То ли пыталась намурлыкать о помощи, то ли внести правки в рецепт)) либо еë придётся учить русский, либо мне кошачий

Что понадобится:

• копчёная колбаска - 200 г (у меня охотничьи, с ними даже вкуснее)
• сыр твёрдых сортов - 150 г
• яйцо куриное - 4 шт.
• картофель - 1 шт. (крупный)
• зелень - по вкусу (лук и/или укроп)
• приправы - по вкусу (я взяла только соль и перец)
• масло растительное - 1 ч.л.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скорее сохраняйте его себе📌ставьте лайки❤️👍 подписывайтесь, чтобы не пропустить интересные рецепты ✏️