КЕТО КАРБОНАРА
Как же хочется на КЕТО покушать макарон)
Выход есть) смотрите, я приготовил карбонару.
Ингридиенты:
1) Бекон 150 г.
2) Яйцо 2 шт.
3) Спагети ширатаки
4) Пармезан 70 г.
5) Сливки 20% 200 г.
6) Чеснок 3 зубчика
7) Соль Перец
Извиняюсь, что не смог сделать фото рецепт, карбонара готовится очень быстро и нет времени отвлекаться, иначе можно что нибудь да упустить)
Нарезаем бекон 🥓 любыми удобными для Вас ломтиками.
Кидаем его на разогретую сковородку (бекон нужно сначала жарить на сильном огне, что бы с него вытопился жир, как только жира стало достаточно, убавляем огонь)
Добавляем к бекону измельчённые 3 зубчика чеснока.
Солим, перчим.
В глубокую чашку, натираем 70 грамм пармезана, вливаем 2 желтка (белок нам не нужен) и добавляем 200 грамм сливок, перемешиваем. Убираем в строну.
Варим спагети ширатаки 2 минуты, промываем и отправляем её к бекону
Жарим буквально 2 минуты (добавьте три столовых ложки воды иначе будет суховато)
Вливаем из чашки сливки с сыром и желтками в остальным ингредиентам.
Сразу же начинаем потихонечку помешивать.
Еще через 2 минуты выключаем сковородку!
Даже если выглядит жидко, не переживайте, на выключенной Сковороде всё загустеет и будет вкусно 😋
Не бойтесь перчить) Карбонара любит перец)
Ну и ещё одно фото поближе
