Завтрак - Французские гренки с карамелизованными бананами и шоколадным соусом
Обед - Куриный суп с кукурузой
Ужин - Чизбургер с картофельными чипсами
Завтрак.
📖Ингредиенты:
Белый батон - 4-6 ломтиков;
Молоко - 200 мл;
Желток - 3-4 шт;
Ванильный сахара - 1 ч.ложка;
Сливочное масло - 30 гр;
Сахара - 30 гр;
ДЛЯ КАРАМЕЛИЗОВАННЫХ БАНАНОВ:
Банан - 4 шт;
Сок лимона - 1/2 шт;
Сахара - 50 гр;
Сливочное масло - 30 гр;
ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО СОУСА:
Какао порошка - 50 гр;
Сливочное масло - 30 гр;
Сахара - 4 ст.ложки;
Сливок 15-20% - 150 гр.
Способ приготовления:
Бананы очистить, нарезать кружочками. Лимон вымыть, отжать сок. Бананы залить лимонным соком и перемешать. Сливочное масло растопить на сковороде, выложить бананы и посыпать сахаром. Карамелизовать бананы в течение пары минут, помешивая. Главное - не передержать, чтобы бананы не превратились в пюре. Переложить бананы в дуршлаг и дать лишней жидкости стечь. В небольшом сотейнике смешать сливочное масло, сахар, сливки и какао-порошок. На среднем огне, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки, довести смесь до кипения. Снять с огня и отставить в сторону. В глубокой миске смешать молоко, желтки и ванильный экстракт. Положить в смесь ломтики хлеба и хорошо пропитать их около минуты, периодически переворачивая. Разогреть сливочное масло на сковороде, чуть присыпать сахаром и подрумянить с двух сторон каждый кусочек батона. На тарелку положить одну гренку, сверху - 1 столовую ложку бананов, полить соусом. Накрыть второй гренкой и повторить процедуру. Украсить на свой вкус. Подавать сразу.
Обед.
📖Ингредиенты:
Куриных бедрышек - 500 гр;
Воды - 2-2,5 л;
Морковь - 100 гр;
Лук - 100 гр;
Картофель - 250 гр;
Консервированной кукурузы - 1 банка;
Яйца - 3 шт;
Растительное масло - 2 ст.ложки;
Укропа - 3 веточки;
Соль и перец - по вкусу;
Куркумы - 1/4 ч.ложки.
Способ приготовления:
Из воды и куриных бедер сварить бульон. Вытащить мясо, отделить от костей, нарезать небольшими кусочками и вернуть в кастрюлю с бульоном. В небольшой сковороде нагреть растительное масло и обжарить, нарезанными небольшими кубиками лук, морковь и картофель, буквально пару минут. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю с бульоном. Добавить кукурузу. Довести до кипения, посолить и варить на небольшом огне 10-15 минут. Яйца слегка взбить вилкой в чашке и аккуратно влить в суп, постоянно помешивая. Варить 5 минут. Чтобы суп был поярче можно добавить куркуму. Подавать суп присыпав зеленью.
Ужин.
📖Ингредиенты:
Сливочное масло - 20 гр;
Булочки для гамбургеров - 4 шт;
Картофельных чипсов - 100 гр;
Сыр Чеддар - 4 пластинки;
Растительное масло - 30 мл;
ДЛЯ КОТЛЕТ
Белый батон - 1 ломтик;
Молоко - 10 мл;
Говяжьего фарша - 500 гр;
Яйцо - 1 шт;
Соль - 1 ч.ложка;
Черный душистый перец - 1 ч.ложка;
Молотый кориандр - 1 ч.ложка;
ДЛЯ СОУСА
Майонеза - 20 мл;
Томатный кетчуп - 20 мл;
Способ приготовления:
Батон залить молоком и замочить на 5 минут. В миску с говяжьим фаршем добавить яйцо, вымоченный хлебный мякиш, специи и перемешать все до однородной массы. Слепить котлеты весом примерно 135 граммов. Обжарить котлеты в масле на сковороде на среднем огне, перевернув один раз за время жарки. Обжаривать 3-5 мин с каждой стороны. Сразу после жарки на котлеты выложить по ломтику сыра, чтобы он расплавился. Булочки разрезать пополам, смазать тонким слоем сливочного масла и слегка подрумянить на сухой сковороде. В миске смешать майонез и томатный кетчуп. Внутренние стороны булочек смазать соусом. Аккуратно уложить между булочек котлету, добавки можно положить по вкусу.