Тесто для блинов по этому рецепту будет как вода жидкое, но муку больше не добавляйте. Даже самый первый блинчик из такого теста не выйдет комом, легко перевернется на сковороде и красиво скрутится в рулет. Жарятся блины быстрее, чем обычно. Вкусные, нежнейшие, не рвутся - идеальный рецепт тонких блинов на молоке. Хоть просто со сметаной, хоть начинку закручивай. Блинчики с крахмалом - невероятно нежные. Нужно попробовать - не сравнить ни с какими другими блинами.
Рецепт блинчиков
- 4 яйца
- 2 ст. л сахара
- 0,5 ч. л соли
- 4 ст. л с горкой муки 100 гр.
- 4 ст. л с горкой крахмала 80 гр.
- 500 мл молока
- 3 ст. л раст. масла
Как приготовить блины
Чтобы тесто получилось без комочков, молоко наливайте в последнюю очередь.
Яйца, сахар и соль слегка взбейте венчиком. Добавьте муку, а вместе с ней крахмал.
Перемешиваем. Получилось густое тесто.
Вливаем пол литра теплого молока. Тесто будет жидкое как вода, однородное и без комочков.
Добавляем растительное масло, перемешиваем и оставляем на 20 минут.
Еще раз перемешиваем тесто перед выпечкой блинчиков, и несколько раз пока готовим, чтобы крахмал не оседал на дно.
Тесто легко растекается по сковороде, а блинчики получаются тонкие и очень нежные.
Эти блинчики жарятся очень быстро, буквально за несколько секунд, быстрее чем другие блины.
✨ Всем приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть:
Больше моих рецептов на канале «Ладная кухня». Присоединяйтесь, я на связи ❤️