Я не веган и даже не вегетарианец. Но, в силу сложившихся обстоятельств, очень часто готовлю веганские блюда. И делюсь своим кулинарным вдохновением с вами. Рассказываю только о тех блюдах, которые действительно получились на пятёрку с плюсом, об остальных умалчиваю. Порывшись в запасах, нашла немного овощей и, засучив рукава, наваяла то, что наваяла. Две большие жмени спаржевой фасоли помыла, отрезала хвостики, порезала и поставила вариться. Пока фасоль варилась, одну худую, немецкую морковку и кусок корня сельдерея нарезала тонко соломкой. Когд фасоль была доведена до почти готовности, добавила к ней нашинкованные морковь и сельдерей. Картофель очистила, крупно порезала и отправила к полуготовому сельдерею и моркови, добавила немного оливкового масла. Можете использовать любое растительное масло, которому отдаёте предпочтение. Развела томатную пасту фильтрованной водой, добавила острую паприку и смесь пряных сухих трав. Травы выбираете по своему вкусу. Томатную смесь рекомендую вл
