Согласно новому требованию, перед продажей яйца должны разделить на классы, вес.
У куриных яиц появится два класса: А и В. Яйца, которые попадут в класс А, должны быть чистыми, с невредимой скорлупой, с малоподвижным желтком без четких контуров. Кроме того, такие яйца должны быть без посторонних запахов.
Яйца качества класса В — все, не соответствующие качеству класса А.
По весу яйца будут разделять на 4 группы:
1. XL (очень крупные): яйца, вес которых составляет 73 г. и больше;
2. L (большие): яйца, вес которых составляет 63 г. и более, но меньше 73 г.;
3. М (средние): яйца, вес которых составляет 53 г. и более, но меньше 63 г.;
4. S (малые): яйца, вес которых составляет менее 53 г.
Напомним, в недавнем коррупционном скандале с многомиллиардной схемой воровства в Минобороны на закупке продуктов для армии одним из камней преткновения стали именно яйца, которые в ведомстве якобы считают в килограммах, а не по штучно.
