Как приготовить, Салат цезарь с курицей?

Салат цезарь с курицей.

Приготовление:

• Багет нарезаем на кубики со стороной 1,5 см. На противень наливаем 2 ст.л. оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут.
• Пока готовятся крутоны, в сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла. Каждое куриное филе разрезаем вдоль на 2 части, солим и перчим по вкусу. Кладем на сковороду и жарим до готовности с обеих сторон (по 5 минут с каждой стороны).
• Готовим заправку. Чеснок трем на очень мелкой терке. Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок и вустерский соус. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем 3 ст.л. оливкового масла.
• Листья салата рвем руками на кусочки и кладем в салатник.

Куриное филе нарезаем ломтиками.Кладем к салату.

• Поливаем заправкой, сверху посыпаем сухариками и пармезаном.
• Подае салат.

Ингредиенты (на 4 порции):

• ½ небольшого багета – можно вчерашнего,
• 3 ст.л. оливкового масла,
• 2 куриных грудки,
• 1 большой кочан салата романо,
• немного пармезана, тонко нарезанного овощечисткой или мелко натертого.

Для заправки:

• 2 зубчика чеснока,
• 2 крупных куриных желтка,
• 1 ст.л. дижонской горчицы,
• ½ ч.л. вустерского соуса,
• 2 ст.л. лимонного сока,
• 3 ст.л. оливкового масла,
• соль и молотый перец по вкусу.

Спасибо что дочитали мою статью, ОБЯЗАТЕЛЬНО Подписывайтесь, комментируйте и поставьте лайк, вам не сложно а мне будете приятно, Спасибо и удачи.