В школах Оренбургской области с 2021 года проводятся мониторинговые исследования фактического питания детей. Исследование проводится в рамках реализации нацпроекта «Демография».
Проведение исследований проводится путем опроса/анкетирования родителей при участии детей, руководителей образовательных учреждений и организаторов питания. Так, в 2022 году анкетирование было проведено в 50 школах области. В частности, у респондентов узнали про организацию и содержание школьного и внешкольного питания, пищевое поведение и пищевые привычки школьников, про режим дня и уровень двигательной активности. Также специалисты учли распространенность избыточной массы тела и ожирения у детей и родителей.
По итогам обработки полученные данных выяснилось, что оренбургские школьники в чрезмерном количестве потребляют продукты с повышенным содержанием соли и жиры (чипсы, майонез, кетчуп), пьют слишком сладкий чай, «грешат» досаливанием пищи и отказываются завтракать дома по утрам.
Это приводит к появлению лишнего веса у детей и развитию ожирения. По результатам опроса удельный вес детей с избыточной массой тела и ожирением составил 24,8 %. Удельный вес семей, знакомых с принципами здорового питания, по данным опроса составил 97,4 %, придерживаются принципов здорового питания 80 % опрошенных.
Узнать больше о правильной организации режима дня и режима питания ребенка родители оренбургских школьников могут на сайте ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора, пройдя «Обучение по санитарно-просветительским программам «Основы здорового питания».