Хамон – это гастрономический хит Испании. В наши края он был завезён в середине 18 века, но тогда попробовать заморское лакомство могли лишь богатые купцы, дворяне и царские особы. Сегодня он доступен каждому. В этой статье мы расскажем вам про главные мифы, связанные с сыровяленным свиным окороком на испанский манер, в которые, возможно, верите и вы. Давайте разбираться!
Миф 1. Хамон - это не про здоровую еду!
Такую репутацию хамон получил за компанию с сыровяленной колбасой. Но, если разобраться, вы поймете, что этот продукт имеет полной право присутствовать в рационе человека, выбирающего правильное питание.
Красное мясо, к которому относится свиной окорок, рекомендуется употреблять умерено. Но, в отличие от той же колбасы, хамон – это на 100 % натуральный продукт. Из добавок в его составе только соль.
Из плюсов стоит отметить большое содержание белка – более 30 грамм на 100 грамм продукта. В его составе также витамины группы В, а также А и Е, цинк и много железа.
Министерство здравоохранения Испании включило хамон в список диетических продуктов, рекомендуемых к употреблению людям всех возрастных групп.
Из полезных веществ важно также отметить тирозин, который положительно влияет на состояние кожи и даже замедляет старение организма. Олеиновая кислота благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему.
Миф 2. Хамон не обязательно должен быть испанским, ведь это просто сыровяленый свиной окорок. Не важно, где он изготовлен!
Не каждый сыровяленный свиной окорок может называться Хамоном! Для приготовления продукта используется строго определенная рецептура с многовековой историей. Имеется несколько сортов Хамона, и для каждого из них подходит лишь определенный сорт свиней, которые вскармливаются по конкретной технологии в конкретном регионе.
Миф 3. Настоящий хамон можно купить только в Испании!
В противовес предыдущему мифу у многих появляется заблуждение, что приобрести настоящий хамон можно только на территории Пиренейского полуострова. Но это не так! Производится настоящий хамон только в Испании, но продается по всему миру – в том числе, и в России. Если вы хотите купить Хамон Иберико или серрано в Москве или любом другом городе нашей страны, важно найти хорошего продавца, напрямую сотрудничающего с главными испанскими производителями. И первым номером здесь идет интернет-магазин Fazenda market. Компания, вот уже много лет специализирующаяся на оптовых поставках продуктов питания из Европы, расширила сферу своей деятельности и открыла возможность заказа редких продуктов по доступным ценам для розничных покупателей. Хамону здесь посвящен целый раздел, добро пожаловать!
Миф 4. Хамон – это дорого!
«Хамон – это дорого, особенно, если покупать его в России» - так считают многие. Но мы хотим развеять этот миф на примере нескольких продуктов из ассортимента Fazenda Market.
Итак, Хамон Серрано – одна из двух основных разновидностей хамона. Этот испанский деликатес представляет собой окорок так называемой «белой» свиньи. Продукт представлен в нарезка. Вес – 100 гр. Стоимость – 680 руб. Заказать можно по ссылке.
Вторая разновидность испанского хамона - Иберико. Он готовится исключительно из иберийских свиней. Полкило продукта обойдется вам в 3000 рублей. Заказать можно здесь!
Не откладывайте на завтра, и попробуйте сегодня настоящий испанский хамон, представленный в интернет-магазине "Фазенда маркет". Мы работаем для вас по всей России. Добро пожаловать!
Всегда Ваш, Фазенда Маркет!