Посмотрите, как красиво грибочки смотрятся в баночке. Разве не правда?
Всё соседи, не один уже год подряд, говорят какие же это вкусные грибы, особенно маринованные.
Я все таки не решалась, присматривалась. Пробовала их жареные- вкусные. Дошла очередь и до маринованных.
Нажарила картошечки, открыла баночку с грибами.
Маринованные рядовки с говорушками превзошли все ожидания!
Хрустящие, вкусные, сладенькие, с лёгкой кислинкой.
Кстати, если переборщили с уксусом, то нужно просто промыть под проточной водой.
В баночке-2 вида грибов: говорушка дымчатая и рядовка сиреневая.
Если вы плохо разбираетесь в грибах, то лучше не рисковать, т к эти грибы условно съедобные!
Если рядовка сиреневая безобидный гриб, то говорушка дымчатая имеет свои особенности в приготовлении. Да и ядовитые двойники у неё имеются.
Я сейчас не буду рассказывать, как готовить говорушки с рядовками, но если это тема заинтересует, пишите в комментариях.
По этому рецепту я мариную так же маслята и опята...
А теперь рецепт:
1.Грибы очищаем от мусора, моем,заливаем водой.
2.Доводим до кипения, воду сливаем.
3.Заливаем ещё раз водой и варим 20 мин, отвар выливаем.
4.На 1 л воды добавляем половинку нарезанного лука и немного морковки.
Соль-40г
Сахар-50 г
Уксус-70г
1 лавровый лист и 3 шт чёрного перца горошком.
Заливаем грибы и варим 20 мин.
Разливаем в стерильные банки и закатывает.
Лично мне нравятся таким способом замаринованные грибочки, но вкусы у всех разные!!!
Статья была полезной, ставь лайк🤩👍✍️