Доброго времени суток друзья ☺
Сегодня поймала себя на мысли, что очень хочется жаренной картошечки, я очень любила её в детстве, папа готовил её вкуснее всех ☺ Но сегодня наткнулась на рецепт вот таких вот картофельных палочек, да ещё и с сыром, давайте приготовим😊
Не забывайте, правильное и полезное питание это очень вкусно 👍
Больше сбалансированных обедов и ужинов можете найти в моём телеграм канале:
Картофельные палочки с сыром
КБЖУ на 100 грамм: 199/15/7/19.
Ингредиенты на 8шт:
250 грамм картофеля
200 грамм творога
1 яйцо, соль
перец по вкусу
1 зубчик свежего
20 грамм зеленого лука
80 грамм муки
50 грамм сыра
Приготовление:
Картофель почистить, отварить до готовности и размять в пюре.
Добавить творог, яйцо и все хорошо перетереть вилкой. Если творог крупнозернистый, то предварительно можно перетереть его через сито.
Всыпать соль, перец, чесночный порошок, мелко порезанный лук, 80 грамм муки и замесить тесто.
Сыр порезать на 8 прямоугольников.
Рабочую поверхности присыпать 20 граммами муки, разделить тесто также на 8 равных частей (~ 65 грамм), обвалять каждую часть в муке, сформировать лепешку,
в центр уложить кусочек сыра и завернуть его в эту лепешку, слегка обваляв еще раз в муке. Тесто хорошо поддается лепке, поэтому получаются красивые прямоугольники. Лишнюю муку стряхнуть.
Разогреть сковородку и жарить с двух сторон до золотистого цвета (я жарила на кокосовом масле). Можно обжарить также и боковушки, главное, чтобы сыр не начал вытекать в сковородку.
Очень вкусно подавать такие палочки со сметаной или с овощным салатом.
Приятного аппетита 🤍
Делитесь шедеврами в комментариях👍
А ещё ставьте👍 и подписывайтесь😇