Данный рецепт очень прост в приготовлении, его можно готовить как на каждый день, так и на праздник. Мясо получается вкусным, сочным и с приятной сверху корочкой.
Способ приготовления:
1. Если филе было замороженное, необходимо его разморозить в холодильнике или при комнатной температуре.
2. В глубокую тарелку кладём наше филе и будем его мариновать.
Для этого добавим приправы.
Сушёный чеснок.
Хмели-сунели.
Паприку.
Перец черный молотый, сметану и майонез, а так же аджику или Ткемали.
Все хорошо нужно перемешать.
Оставляем мясо на 1-2 часа для маринования.
3. Перед тем как ставить филе запекаться в духовке, его необходимо подсолить.
4. Выкладываем наше мясо на противень закручивая его в рулеты.
5. Выпекать необходимо при температуре 180-200 градусов примерно 35-40 минут. Желательно через 20 минут его достать из духовки и полить соком, которое выделит мясо и снова продолжить запекаться. Так образуется на нем небольшая корочка.
6. Готовое мясо сразу можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты.
🐔 Филе бедра курицы-700 грамм.
🧄Чеснок сушеный - 1/4 ч.л.
✳️ Хмели-сунели - 1/4 ч.л.
✳️Паприка - 1/2 ч.л.
✳️Перец черный молотый- щепотка или 1/8 ч.л.
✳️Сметана- 1-2 ст.л.
✳️Ткемали или аджика - 1 ч.л.
✳️Майонез- 1 ст.л.
🧂 Соль- 1 ч.л без верха.