Здравствуйте, уважаемые читатели и подписчики!
Зима потихоньку заканчивается, но рецепт морса, который я Вам поведаю в этой статье, пригодится и летом. Придумал я его сам, честно! Просто был период в жизни, когда жил я один, не работал и постепенно впадал в депрессию от безделья и одиночества. Не помню уже откуда, но обнаружил я в морозилке ягоды - брусника, клюква...
Скорее всего купил у бабулек, будучи не совсем вменяемым) Они очень удачно торгуют прям у меня под окнами всякими дарами леса: ягодами, грибами, даже веник для бани при желании можно прикупить.
Ну, думаю, не пропадать же добру
А просто так есть эти ягоды как-то не комильфо, кисло. Вспомнил детство у бабушки в деревне, да и решил морса наварить. А как его варить, Бог его знает. Из принципа решил не лезть в интернет и не спрашивать ни у кого совета. Накидал в кастрюльку ягод, добавил сахара и стал варить. Первый блин, по старой доброй русской традиции оказался комом. Кисло, невкусно и вообще, фу. Но, как говорили на "Русском радио" - "Мыши плакали, давились, но продолжали жрать кактус". Вот так и я, мужественно выпил это ведьмино варево. Хорошо хоть ума хватило в первый раз варить в маленькой кастрюле.
Но мы же трудностей не боимся! Магазин под боком, в кошельке шуршат купюры (что для меня, кстати, нехарактерно) и вот я уже думаю, а что же купить? А, была не была, взял пару яблок, знаете, такие зелено-красные? Не опишу словами, вот Вам фото.
Ещё взял изюма, шиповника и лимончик (а то мало мне кислоты от ягод). Яблоки покрошил некрупно, остальные ингредиенты закинул просто на глаз, сыпанул сахарку и поставил кастрюлю на газ. Покипело - покипело, снял немного пены и выключил огонь.
Дальше всё просто: охладил морс на балконе, да и перелил его через дуршлаг в другую кастрюлю, чтоб отсеять все ягоды и прочие ингридиенты.
А уж потом через воронку аккуратно разлил морс по бутылкам (не зря пил разливное))). И знаете, летом это просто супер - приходишь домой с улицы или с работы, достаешь из холодильника этот напиток и получаешь такой кайф! Зимой благодаря ему же, можно неплохо так повысить свой иммунитет. Да и в конце концов - это просто вкусно!
Буду рад, если в комментариях Вы поделитесь каким-то своими секретами приготовления морса. Это же несложно, а другим читателям будет приятно))
Напоминаю:
Лайки и комментарии - это плюс Вам в карму) Подписка - будет Вам счастье))
Всем добра и до скорых встреч!!!