Найти тему
Светик

Яйца фаршированные печенью трески

Гостям на стол предложила такую закуску, как яйца фаршированные.

А начинка не совсем простая и требует небольшой подготовки.

Сначала сварить яйца. У меня было много гостей, поэтому я сварила и яиц побольше. )

Уже готовы! Надо залить холодной водой.
Уже готовы! Надо залить холодной водой.

Почистить и измельчить лук репчатый. И недавно у меня появился измельчитель! О, он меня спасает от слёз... луковых! )))

Мелко измельчила лук.
Мелко измельчила лук.

Дальше я взяла 2 баночки печени трески. Но это много! У меня начинка осталась...

Почистить яйца, разрезать их пополам. Достать желтки.

Половинки готовы! Хотя не очень хорошо чистились.)
Половинки готовы! Хотя не очень хорошо чистились.)

Отдельно сделать начинку:

-желтки размять вилкой (немного оставить для украшения);

-печень трески тоже размять вилкой и соединить с желтками;

-лук обжарить до золотистого вкусного цвета и сюда же добавить;

-немного укропа по желанию сюда же;

-майонезом заправить;

-добавить немного лимонного сока.

Всё перемешать и наполнить половинки яиц. Можно с горочкой.

Сверху украсить желтком яйца, так присыпать немного.

Выложить красиво на тарелки.

Красиво смотрится, когда на зеленых листьях эта закуска. У меня нет фото, как всё получилось. Я не успевала, торопилась, бегом бегала по кухне. Так что представьте, что выглядело аппетитно, и, похоже, было вкусно. Ничего не осталось! (Почти ничего, только неприглядные образцы.) )))

Спасибо за просмотр! Заходите в гости! Всем буду рада!