Приветствую вас на моём канале Nyamkaa . Подписывайтесь, я каждый день делюсь новыми рецептами.
Недавно нам с мужем очень сильно захотелось вкусной рыбки. Рецепт маринада для толстолобика мне достался от свёкра, он проверен годами и правда самый вкусный. Естественно сразу отправились за рыбкой, вот такого красавца нашли 2,5 кг.
Какие ингредиенты нужны, что бы посолить вкусно рыбу в домашних условиях:
• Соль
•Уксус
•Лук
•Вода
•Перец горошком
•Лавровый лист
•Растительное масло
•Толстолобик
Муж сам подготовил рыбу. Снял чешую и выпотрошил, плавники тоже срезал. Хорошенько промыл под проточной водой. Нарезал на кусочки.
Каждый слой рыбы хорошенько посыпаем солью, примерно по столовой ложке на ряд.
Всё это мы сделали с вечера и убираем рыбку на ночь в холодильник. Или на 6 часов.
Затем хорошо промываем толстолобика от соли. Снова складываем в мисочку.
Уксус смешиваем с водой 1/1. И заливаем рыбу на 30 минут.
В это время можно подготовить лук, нарезать его полукольцами. Достать лаврушку и перец чёрный горошком.
Прошло пол часа, сливаем воду с уксусом. Выкладываем слоями лук лаврушка, перец, рыба. И так поочередно каждый слой. Проливаем немного растительным маслом.
Оставляем мариноваться на 3 часа.
И вкуснейшая, маринованная рыба в домашних условиях готова. Обязательно попробуйте приготовить, только не съешьте вместе с пальцами 😂
Не забудьте подписаться на канал и ставьте пальчик вверх, если понравился рецепт.