Краткие сведения
Общее время 10 минут
Курс Закуски и Закуски
Кухня Американки
Количество порций (по умолчанию: 6)
6
Ингредиенты
150 г (1 чашка) замороженных листьев шпината, размороженных
1 стакан (прибл. 150 г сливочного масла) маринованные сердечки артишоков, слить воду
1 стакан сметаны
3 столовые ложки натурального йогурта
1 зубчик чеснока
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1/2 чайной ложки лукового порошка, гранулированного (по желанию)
1 столовая ложка лимонного сока (по желанию)
4 столовые ложки пармезана
4 столовые ложки тертой моцареллы (не шарик моцареллы, а сыр для пиццы)
Инструкции
Разморозьте шпинат в микроволновой печи и хорошо отжмите его, затем переложите в миску среднего размера.
Слейте воду с сердечек артишоков и добавьте их в миску со шпинатом вместе со сметаной, йогуртом, чесноком, солью, перцем, луковым порошком и лимонным соком.
Все хорошо разотрите в пюре ручным блендером, затем добавьте пармезан и моцареллу.
Приправьте солью и перцем, в зависимости от вашего вкуса.