Чтобы продукты хранились как можно дольше, недостаточно просто отправлять их в холодильник. Для разного вида продуктов необходимы определенные условия хранения. Также важно избегать распространенных ошибок, которые представлены ниже.
Плотная укладка в холодильнике
Чтобы продукты долго хранились, необходимо, чтобы их обдувал прохладный воздух. Поэтому плотно складывать еду на полках холодильника – не лучшая идея, так как они будут хуже охлаждаться. Лучше оставлять внутри больше свободного пространства.
Резкие перепады температуры
Для многих натуральных продуктов необходимы стабильные условия хранения. Если перемещать овощи из холода в квартиру и обратно, они быстрее начнут гнить. На резкие перепады температуры также негативно реагируют и куриные яйца. Поэтому их лучше не хранить на дверце холодильника, а поставить контейнер вглубь полки.
Прямые солнечные лучи
Большинство продуктов не любит прямой солнечный свет. Например, многие хозяйки часто ставят специи на открытую полку, тогда как лучше хранить их за закрытыми дверцами в шкафчике. Важно, чтобы они были не над плитой, так как высокая температура тоже является негативным фактором.
Неподходящая влажность
Для многих продуктов слишком влажные условия хранения не подходят. В сырости нельзя хранить крупы, соль, сахар, муку, крахмал, чай. В таких условиях они быстро теряют свои свойства и становятся непригодными для употребления, пишет "Лиза".
Чрезмерная стерильность
Фрукты, овощи и зелень нужно мыть перед едой, а не перед тем, как положить в холодильник. Также не следует сразу после покупки отправлять в раковину куриные яйца.
Посторонние запахи
Сыпучие продукты хорошо впитывают запахи. Например, если рядом с пачкой чая поставить рыбу, либо какой-то другой "ароматный" продукт, у заваренного напитка будет странный привкус. Поэтому лучше хранить такие продукты как можно дальше друг от друга.
Грамотная организация пространства в холодильнике помогает вместить в него больше продуктов и предотвратить их быструю порчу. Ранее эксперты дали советы, как хранить продукты правильно, и поделились несколькими лайфхаками.