Предлагаю вашему вниманию бюджетное меню из 7 простых, но вкусных рецептов: вариант завтрака, суп, ужин, салат, закуска или дополнение к ужину, пирог к чаю, хлеб. Чеки я не показываю, потому что у меня их попросту нет, я покупаю всегда сразу много, чтобы не ходить часто в магазин, особенно, если вижу хорошие скидки. Докупаю обычно только скоропортящиеся продукты. Многие продукты у меня свои, но я все равно посчитала их по средней стоимости. Еще варианты бюджетных меню.
✅ Рецепт №1: ХЛЕБ
Начнем с хлеба, так как тесту нужно подходить, ну а в это время можно готовить всё остальное. Я очень люблю такой серенький хлеб, чтобы был не ржаным и не белым, и всегда пыталась найти такой в магазинах или пекарнях, но почему-то не продают у нас такого, ведь хочется чтобы вкусным был и с натуральным составом. Пробовала только один раз в другом городе. И наконец я вывела этот рецепт, как же рада, что сама теперь могу такой же испечь. Кстати, хлеб с овсяным хлопьями и их даже измельчать блендером не нужно, но в разрезе хлеба хлопьев не видно и никто не догадается даже, что вы добавляли их.
📖Ингредиенты:
Картофельный отвар (или вода, если нет отвара): 150мл
Молоко: 20мл
Дрожжи сухие: 3г
Мука пшеничная: 150г
Мука цельнозерновая: 60г
Овсяные хлопья (мелкие или быстрого приготовления): 50г (1/2ст)
Соль: 5г
Мёд: 1ст.л (без горки!)
Масло растительное: 1 ст.л
ПОДРОБНЫЙ ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО⤵️
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
✅ Рецепт №2: СУП
Я такой супчик готовлю часто, но больше нигде не видела и не ела такой! Тут менять ничего не хочется: вкусный и экономный.
📖Ингредиенты:
Бедро куриное: 1шт (у меня 400г)
Вода: 2.5л
Картофель: 200г
Лук: 1 крупный
Морковь: 1шт
Грибы сушеные: 30г (у меня белые)
Яйца: 1шт
Мука: 2ст.л с горкой +/-
Соль: щепотка в галушки
Соль: 1 ч.л
Специи ваши любимые: у меня 2 перца горошком, универсальная приправа
ПОДРОБНЫЙ ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО⤵️
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
✅ Рецепт №3: МЯСНЫЕ КЕКСЫ
Это конечно же не классические сладкие кексы, и состав совсем другой, но в моей книге они записаны именно под названием «мясные кексы». От кексов в этом рецепте только формочки, но хочется показать этот рецепт потому что здесь простой вариант формовки котлет с начинкой и соусом сверху. Все делается легко и быстро. Гарнир каждый может выбрать для себя самостоятельно и готовить разный хоть каждый день. Поэтому его снимать не стала.
📖Ингредиенты:
Фарш: 500г
Батон: 50г
Шампиньоны: 200г
Лук репчатый: 1шт
Сметана: 100г
Горчица: 1 ч.л
Соль: ½ ч.л
Сушеная зелень: 1 ч.л
Сушеный чеснок: 1 ч.л
ПОДРОБНЫЙ ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО⤵️
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
✅ Рецепт №4: ЗАПЕКАНКА НА ЗАВТРАК
Существует множество разных рецептов и вариантов творожной запеканки, это вкусное, полезное, но дороговатое блюдо по нынешним временам. но запеканку приготовить можно немного экономнее и вкуснее на мой вкус. Я готовлю с морковью и яблоком, так запеканки получается больше, а как известно морковь и яблоки дешевле творога. К тому же, такую запеканку можно приготовить без сахара и обойтись только сладостью моркови я блок.
📖Ингредиенты:
Творог 5%: 400г
Яйца: 2шт
Морковь: 150г
Яблоко: 1шт
Сахар: 2 ст.л или по вкусу
Соль: ¼ ч.л
Манная крупа: 2ст.л
ПОДРОБНЫЙ ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО⤵️
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
✅ Рецепт №5: ПЕРЕКУС ИЛИ К ЧАЮ
В этот раз решила приготовить не котлеты из капусты, а именно самые настоящие оладьи. Когда готовила такие оладьи с капустой в первый раз очень удивилась их пышности и воздушности, несмотря на то, что в них содержится много капусты, она настолько мягкая внутри, что практически не ощущается.
📖Ингредиенты:
Яйца: 1шт
Кефир 2.5%: 300мл
Соль: ½ ч.л
Капуста белокочанная: 300г
Масло растительное: 2 ст.л
Мука: 200г
Сода: ½ ч.л
ПОДРОБНЫЙ ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО⤵️
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
✅ Рецепт №6: ПИРОГ К ЧАЮ
Такой пирог готовили все, но если добавить какао в обычный манник и сделать простой минутный крем, покрыть сверху, получается уже не манник, а вкусный мини-тортик на скорую руку.
📖Ингредиенты:
Тесто:
Манная крупа: 1ст (200г)
Сахар: 150г
Мука: 100г
Кефир 2.5%: 250мл (1ст)
Яйца: 2шт
Сливочное масло: 50г
Какао: 25г-30г
Ванилин: щепотка
Разрыхлитель: 10г
Крем:
Сметана густая 20-25%: 200г
Сахарная пудра: 2 ч.л или по вкусу
Апельсиновая или лимонная цедра
ПОДРОБНЫЙ ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО⤵️
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
✅ Рецепт №7: САЛАТ
Самый простой, экономный, но такой вкусный салат, и самое главное полезный.
📖Ингредиенты:
Капуста белокочанная: 500г
Красный болгарский перец: ½ шт
Морковь: 150г
Заправка:
Растительное масло: 40г
Уксус: 20мл
Соль: 1 ч.л без горки
Сахар: 1 ст.л без горки
ПОДРОБНЫЙ ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО⤵️
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
Смотрите еще варианты бюджетных меню в этой подборке, пока мало, но постепенно буду пополнять: https://dzen.ru/suite/c6b3f0f1-ad7a-49ab-aab9-b15813ff168d?share_to=link
