Привет!
На днях купила не самые сладкие мандарины, для еды было так себе, а вот в пирог в самый раз 😋
Нам понадобится:
🧡 Мандарины без косточек - 3 шт.
🧡 Яйцо - 4 шт.
🧡 Сахар - 200 г
🧡 Мука пшеничная (у меня была цельнозерновая) - 150 г
🧡 Соль - щепотка
🧡 Ванильный сахар - 1 ч. ложка
🧡 Сахарная пудра (для украшения, по желанию) - по вкусу
1. Духовку разогреваем до 180 градусов.
2. Выкладываем дольки мандарина в форму. Если у вас металлическая форма, рекомендую проложить пергаментом.
3. Яйца, соль, ванильный сахар и сахар взбить миксером сначала на средней скорости, а затем на высокой, до светлой пышной массы. Масса должна увеличиться примерно в 2-3 раза.
4. В полученную массу частями просеять муку, перемешивая венчиком или силиконовой лопаткой.
5. Заливаем мандарины тестом.
6. Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.
❗❗❗ Первые 20 минут дверь духовки не открывать при выпекании, чтобы шарлотка не опала.
7. Готовность можно определить зубочисткой, она должна выходить без следов сырого теста.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🧡🍊🧡
