Сицилия — это итальянский регион с очень древней традицией изготовления ножей. Отсюда происходит так много классических ножей: разные формы и техники, которые менялись и развивались на протяжении веков в зависимости от исторических периодов, которые переживал регион.
Он также имеет разные ножи в зависимости от типа: рабочие ножи и дуэльные ножи. В данном регионе расположилась небольшая деревушка Сан-Франтелла. Согласно христианской легенде название деревня получила от трех братьев Альфио, Филадельфио и Чирино. Они были замучены, приняли страшные муки, но от своей веры не отказались. Событие это произошло в 312 г. Помимо типичных для этого места лошадей, деревня может похвастаться ножом «Санфрателлано». Это традиционный нож.
В старые времена каждый в деревне носил его и использовал для всех повседневных задач, от полевых работ, самообороны, еды… настоящий повседневный нож тех времен. Люди со всего региона приезжали в Сан-Фрателло, чтобы купить его.
Клинок изготовлен в форме оливкового листа, рукоять из рога. Однако бывали экземпляры и с рукоятью из меди, алюминия и дерева. Благодаря своей простоте и удобству был распространен повсеместно, а также был любимым ножом сицилийских пастухов.
