Хотелось бы отвлечься немного от темы видов кофе и поговорить немного об истории создания способов приготовления кофейных напитков
Первая история способа с которым я Вас хотел бы познакомить это ФИЛЬТР КОФЕ:
⏳
В 1897 году Меллита Бенц начинала свое утро в Дрездене в такой же обыденной манере, как и человек, живущий в соседней квартире: с чашкой свежесваренного кофе. Но вместо того, чтобы чувствовать себя отдохнувшей и наслаждаться каждым глотком ароматного кофе, Бенц обнаружила, что с каждым глотком она наоборот раздражается все больше и больше.
«Моя мать, у которой был отличный вкус, часто раздражалась из-за кофейной гущи в ее чашке», - вспоминал Хорст Бенц, один из ее сыновей, который давал интервью в 1949 году немецкому изданию «Der Aufstieg».
«Наслаждение идеальным кофе»
Каждое утро, находясь на своей кухне в Дрездене, она фантазировала о лучших способах приготовления кофе.
Несколько раз она пыталась это сделать, но безуспешно, пока однажды не вырвала из школьной тетради сына клочок бумаги и не сунула его в старую жестяную кастрюлю, в которой проделала несколько дырочек. То, что она сделала дальше, многим покажется знакомым: она добавила молотый кофе и залила его горячей водой. Напиток капал через бумагу прямо в чашку. После использования, бумажный фильтр просто отправлялся в мусорку.
Данное изобретение она опробовала на своих знакомых, устраивая «кофейные вечера».
Melitta Group.
В июне 1908 года имперское патентное бюро в Берлине выдало Бенцу патент на бумажный фильтр, и вскоре она и ее муж занялись бизнесом. Штаб-квартирой их семьи была пятикомнатная Дрезденская квартира.
Компания взлетела в 1909 году, когда Меллита и Хьюго показали свой продукт на Лейпцигской торговой ярмарке, которая привлекла владельцев магазинов бытовой техники со всей Германии.
"Результат был ошеломляющим”, - вспоминал Хорст Бенц. Фарфоровые заливные кофеварки и бумажные фильтры теперь привлекали внимание общественности. В тот год Бенц продал 1250 единиц. Компания выросла до восьми человек в 1912 году.
Но дорога впереди была не совсем ровной. Когда началась Первая Мировая война, муж Бенца и ее старший сын Вилли были призваны в армию. В то время управлять компанией помогал её брат Пол Либшер. В 1929 году компания переросла свою Дрезденскую фабрику и переехала на новое место в Миндене на северо-западе Германии.
В 1938 году вместе со своими сыновьями она основала Melitta Aid, Социальный фонд для сотрудников компании, который существует и по сей день.
После войны компания внесла свой вклад в программу, направленную на компенсацию жертвам нацистской политики принудительного труда.
Бенц умерла 29 июня 1950 года, через четыре года после смерти мужа. Ей было 77 лет. Сегодня в компании Melitta Group работает более 4000 человек по всему миру. Компания сообщила о своей выручке в 2017 году в размере 1,5 млрд евро.⏳
Данный способ и сейчас является весьма популярным, и не чем не уступает в насыщенности заварки кофе, как турке, так и гейзерной кофеварке.
А о том как правильно заваривать кофе с помощью фильтра, я расскажу в видео которое появиться на канале в ближайшее время😉
