- Сердечно-сосудистые заболевания являются основным убийцей.
- Тем не менее, изменения в рационе питания могут снизить риск развития сердечных заболеваний.
- Диетологи говорят об ограничении трансжира, насыщенного жира и натрия.
- В то же время включите больше здоровых для сердца продуктов, таких как импульсы, соя, орехи и семена.
- Безмятежные понедельники - отличный способ начать, говорят они.
По данным американского Heart AssociationTrusted Source, сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) ежегодно убивают больше людей в США, чем все типы рака вместе взятые.
Это также убивает больше людей, чем все типы хронических заболеваний нижних дыхательных путей, таких как хроническая обструктивная болезнь легких, хронический бронхит, эмфизема и астма.
Кроме того, в период с 2015 по 2018 год 126,9 миллиона американцев имели некоторую форму сердечно-сосудистых заболеваний, что обошлось системе здравоохранения в 226,2 миллиарда долларов и привело к потерям в 151,8 миллиарда долларов из-за потери производительности и преждевременной смерти.
Кампании в понедельник отмечают, что есть три важных фактора риска, связанных с сердечными заболеваниями, которые можно контролировать:
- высокое кровяное давление
- высокий уровень холестерина
- курение
Кроме того, два из этих факторов - высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина - могут быть изменены диетой.
В честь того, что февраль является американским месяцем сердца, организация продвигает несколько важных диетических изменений, которые могут внести люди, что снизит их риск сердечных заболеваний и улучшит их здоровье во всем мире.
3 Продукта, способствующие хорошему здоровью сердца
Шэрон Палмер - зарегистрированный диетолог, автор и блогер в The Plant-Powered Dietician - сказала, что есть много продуктов, связанных с хорошим здоровьем сердца, но, в частности, три, которые лучше всего подходят для вашего сердца:
- бобовые
- соя
- семена и орехи
«Бобовые и соевые продукты богаты клетчаткой, которая может помочь снизить уровень холестерина в крови ЛПНП, уровень глюкозы и хроническое воспаление», - сказал Палмер. «Кроме того, эти продукты, богатые клетчаткой, могут повысить микробиом кишечника, что влияет на здоровье сердца».
«Орехи и семена также имеют клетчатку и фитохимические вещества, но они также содержат здоровые для сердца ненасыщенные жиры, которые, как показано, снижают уровень холестерина ЛПНП», - добавила она.
Саманта Кокрейн, зарегистрированный диетолог из Медицинского центра Векснера Университета штата Огайо, объяснила, что все эти продукты имеют общее с растениями. "Растительные продукты, в общем, предложат питательные вещества, которые вы хотите иметь больше, чтобы принести пользу вашему здоровью сердца. Эти питательные вещества включают ненасыщенные жиры, клетчатку и различные фитохимические вещества ".
Она предполагает, что вы должны стрелять для употребления различных растительных продуктов, как лучший способ получить питательные вещества, необходимые для поддержания здорового сердца.
Продукты, которые могут негативно повлиять на здоровье сердца
“Когда дело доходит до … способов съесть сердечный здоровый, делающий хороший выбор меньше о предотвращении определенных продуктов и больше об осознании определенных питательных веществ и сколько Вы едите этих вещей”, отметил Кокрейн.
Она сказала, что является самым важным избежать любых продуктов с транс-жирами, которые способствуют воспалению тела.
Большинство продуктов не содержит транс-жиров, она объяснила, но продукты, которые содержат <0,5 г за обслуживание могут все еще быть маркированы как 0 г на этикетке питания, поэтому искать слова “частичный гидрогенизируемый жир” в списке ингредиентов, чтобы удостовериться, что нет действительно никакого существующего транс-жира.
Другой вещью следить является насыщенный жир, сказал Кокрейн.
«Когда мы смотрим на исследования, связанные с насыщенным жиром в продуктах питания и здоровьем сердца, мы видим, что диета, более высокая в этом конкретном типе жира, может быть связана с более высоким уровнем холестерина, потенциально увеличивая сердечный риск», - сказала она.
Насыщенные жиры содержатся в продуктах животного происхождения, а также тропических маслах. Кокрейн предлагает выбрать более худое мясо и молочные продукты с низким содержанием жира, а также ограничить количество этих продуктов, которые вы потребляете.
Следите за потреблением натрия.
Потребление натрия - это еще одна вещь, за которой она советует людям следить.
«С натрием мы видим, что более высокие количества в диетах связаны с более высоким артериальным давлением, а также увеличивают сердечный риск», - сказала она.
По словам Кокрейна, худшими нарушителями с высоким содержанием натрия являются ресторанные продукты, продукты, стабильные при хранении, и готовые блюда.
«Чтобы снизить содержание натрия, мы можем готовить больше дома, выбирать варианты с низким содержанием натрия в продуктовых магазинах и делать большую часть того, что мы едим с низким содержанием натрия», - объяснила она.
Безмятежные понедельники могут помочь вам работать в направлении здорового сердца
Палмер сказал, что Meatless Monday - это простой способ оказать влияние как на ваше здоровье, так и на здоровье планеты, питаясь растениями всего один день в неделю - понедельник.
Оттуда вы можете работать над едой на растительной основе больше дней в течение недели.
"Зайдите на веб-сайт Meatless в понедельник, - сказал Палмер, - и откройте для себя все доступные вам ресурсы, такие как рецепты и советы. Тогда окунитесь ".
Она отметила, что многие люди делают свои продуктовые покупки по выходным, что позволяет легко расставить приоритеты понедельника как дня здорового питания.
Палмер предлагает сохранять простоту с легким в приготовлении тарифом, таким как тако с чёрной фасолью, наполненные хумусом бутерброды или зерновая миска с эдамамэ. Затем каждую неделю пробуйте новый рецепт.
Чтобы получить много здоровых жиров, она рекомендует использовать ненасыщенные кулинарные масла, такие как оливковое масло, а также растительные жиры, такие как ореховые масла, оливки и авокадо.
«Как только вы обнаружите, насколько это просто, а также вкусно, становится легче», - сказала она.