Самые вкусные блины на Масленицу! Теперь блины делаю только так! Хотите удивить близких и гостей приготовьте эти блины! Готовить такие блины - одно удовольствие.
Ингредиенты на 15 блинов
яйцо 2 шт
сахар 2-3 ст.л.
соль 1/3 ч.л.
сливки 10 % 200 мл (или молоко)
кипяток 200 мл
сода 1/3 ч.л.
мука 1 стакан (250 мл)
какао 1 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
растительное масло 1-2 ст.л.
Приготовление:
1️⃣Беру глубокую миску и разбиваю в неё яйца. Добавляю соль, сахар, ванильный сахар и все перемешиваю венчиком.
2️⃣Вливаю 100 мл. сливок. Можно холодные. Перемешиваю.
Добавляю муку и соду. Перемешиваю. Получается густое тесто.
3️⃣Разогреваю чайник. Вливаю в тесто остальные 100 мл. сливок и кипяток 200 мл.
Все хорошо перемешиваю.
Добавляю масло и снова перемешиваю венчиком.
4️⃣В отдельную посуду откладываю 2-3 половника теста, добавляю просеянный какао порошок. Хорошо перемешиваю. Это шоколадное тесто наливаю в бутылочку для соуса (у меня икеа)
5️⃣Сковороду хорошо разогреваю. Если сковороду недостаточно разогреть, то блины могут прилипнуть.
Я пеку блины на чугунной сковороде и смазываю ее маслом перед первым блином.
Сначала выливаю половник с тестом на сковороду. Затем с помощью бутылочки делаю узор на блине.
Переворачиваю и жарю блин на другой стороне.
Ну очень вкусные блины получаются!
Можно приготовить обычные блины, они тоже будут вкусными.
Если любите блины, то ставьте лайк!