Песочное тесто можно готовить различными способами. Я расскажу о самом доступном, универсальном и быстром. Здравствуйте, друзья! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале. Я публикую простые и доступные рецепты. Читайте, комментируйте и готовьте вместе со мной. Подписывайтесь, чтобы не пропустить мои следующие рецепты. Здесь не потребуется особых навыков, да и времени весь процесс приготовления занимает совсем немного.
Из такого песочного теста можно быстро и просто приготовить различную выпечку и побаловать свою семью. Приготовим необходимые для теста ингредиенты. Сахарную пудру нужно обязательно просеять, разбивая все комочки. Вместо одного целого яйца можно взять 2 желтка, тесто получится ещё более рассыпчатым. Из такого песочного теста вы смело можете испечь вкуснейшее печенье, песочные тарталетки, корзиночки, основы для муссовых пирожных, тартов или сладких пирогов. А можно испечь самой разной формы песочные печеньки. Посмотрите, какие аппетитные
Песочное тесто можно готовить различными способами. Я расскажу о самом доступном, универсальном и быстром.
Здравствуйте, друзья! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале.
Я публикую простые и доступные рецепты. Читайте, комментируйте и готовьте вместе со мной. Подписывайтесь, чтобы не пропустить мои следующие рецепты.
Здесь не потребуется особых навыков, да и времени весь процесс приготовления занимает совсем немного.
Из такого песочного теста можно быстро и просто приготовить различную выпечку и побаловать свою семью.
Ингредиенты.
- 300 г сливочного масла или сливочного маргарина
- 150 г сахара или сахарной пудры
- 1 большое яйцо или 2 желтка
- 450 г пшеничной муки
Как приготовить.
Приготовим необходимые для теста ингредиенты.
- Мягкое сливочное масло или маргарин выкладываем в миску или дежу миксера (его нужно заранее достать из холодильника, не менее, чем за 1 час).
- Добавляем мелкий сахар или сахарную пудру.
Сахарную пудру нужно обязательно просеять, разбивая все комочки.
- При помощи миксера взбиваем до пышности.
- Затем добавляем яйцо и взбиваем до полного объединения.
Вместо одного целого яйца можно взять 2 желтка, тесто получится ещё более рассыпчатым.
- Добавляем к масляной основе сразу всю просеянную муку и на минимальной скорости миксера замешиваем тесто. Буквально 15 секунд и тесто готово.
- Ещё рассыпчатое тесто перекладываем из миски на рабочий стол.
- И на рабочем столе собираем тесто в комок.
- Перекладываем в контейнер и убираем в морозильник или в холодильник, хотя бы на пару часов.
- Охлаждённое тесто готово к работе.
Из такого песочного теста вы смело можете испечь вкуснейшее печенье, песочные тарталетки, корзиночки, основы для муссовых пирожных, тартов или сладких пирогов.
- Теста получается довольно много - чуть больше 900 г.
- Из этого количества я испекла 3 коржа (толщина 5-7 мм, диаметр 20 см). (Из такого теста я обычно выпекаю основы для своих чизкейков)
- А также у меня получилось 7 корзиночек для пирожных.
- Формы для корзиночек у меня высокие. Если взять формы поменьше размером и пониже, то количество корзиночек, конечно же, увеличится.
А можно испечь самой разной формы песочные печеньки. Посмотрите, какие аппетитные они получаются!
Удачного вам песочного теста!
Пусть в вашем доме всегда вкусно пахнет домашней выпечкой!
_________________________________
Друзья, если у вас есть вопросы, задавайте их в комментариях.
Если вам понравился этот рецепт, ставьте лайки и пишите свои отзывы!
Подписывайтесь на мой Дзен канал "Мой кулинарный журнал"!
Если мой канал вам интересен, порекомендуйте его своим друзьям и знакомым.