Рецепт этих кексиков я прочла в одном из кулинарных журналов. Попробовала сделать и осталась очень довольна результатом. Готовить такую простую, но вкусную выпечку - сплошное удовольствие! Здравствуйте, друзья! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале. Я публикую простые и доступные рецепты. Читайте, комментируйте и готовьте вместе со мной. Подписывайтесь, чтобы не пропустить мои следующие рецепты. Нежные, очень шоколадные, в меру сладкие, эти кексики стали моими любимчиками! Для начинки: Приготовим тесто для кексов. Очень нежные и ароматные кексики понравятся и вам, и вашим гостям. Друзья, если у вас есть вопросы, задавайте их в комментариях. Если вам понравился этот рецепт, ставьте лайки и пишите свои отзывы! Подписывайтесь на мой Дзен канал "Мой кулинарный журнал"!
Рецепт этих кексиков я прочла в одном из кулинарных журналов. Попробовала сделать и осталась очень довольна результатом. Готовить такую простую, но вкусную выпечку - сплошное удовольствие!
Здравствуйте, друзья! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале.
Я публикую простые и доступные рецепты. Читайте, комментируйте и готовьте вместе со мной. Подписывайтесь, чтобы не пропустить мои следующие рецепты.
Нежные, очень шоколадные, в меру сладкие, эти кексики стали моими любимчиками!
Ингредиенты.
- 180 г пшеничной муки
- 40 г какао-порошка
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/3 ч. ложки соли
- 150 г сахара
- 75 г сливочного масла
- 1 яйцо
- по вкусу ванилин
- 100 мл воды (горячей)
- 150 мл молока
Для начинки:
- вишня (свежая или замороженная)
- капли шоколадные (по желанию)
Как приготовить.
- Заранее готовим формы для выпечки. У меня бумажные капсулы.
Приготовим тесто для кексов.
- Всыпаем в миску сухие ингредиенты: муку, какао, соду, разрыхлитель, ванилин, соль и сахар. Размешиваем венчиком до их соединения.
- В отдельной посуде венчиком слегка взбиваем яйцо, добавляем к нему растопленное тёплое сливочное масло и молоко, перемешиваем.
Добавляем горячую воду и снова перемешиваем. - Теперь соединяем сухие ингредиенты с влажными и замешиваем однородное тесто.
- Распределяем тесто по формочкам, заполняя их чуть больше половины.
- Внутрь кексов можно положить по 2-3 ягодки вишни (у меня замороженная). Этого можно не делать, но мне очень нравится сочетание вкуса шоколада и вишни.
- Сверху присыпала шоколадными каплями.
- Выпекаем кексики в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне, режим верх-низ, без конвекции. Время выпечки - около 20 мин.
Очень нежные и ароматные кексики понравятся и вам, и вашим гостям.
Приятного чаепития!
Пусть в вашем доме всегда вкусно пахнет домашней выпечкой!
Друзья, если у вас есть вопросы, задавайте их в комментариях.
Если вам понравился этот рецепт, ставьте лайки и пишите свои отзывы!
Подписывайтесь на мой Дзен канал "Мой кулинарный журнал"!