Сливочный крем-суп из тыквы 🎃

Яркий, солнечный тыквенный крем-суп только одним своим видом поднимает настроение!

Здравствуйте, друзья! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале.

Я публикую простые и доступные рецепты. Читайте, комментируйте и готовьте вместе со мной. Подписывайтесь, чтобы не пропустить мои следующие рецепты.

Порадуйте себя и домашних оригинальной кулинарной идеей. Используйте для этого простой и проверенный рецепт.

Как приготовить.

Подготовим основные ингредиенты.

• Тыкву нарезаем кубиками. Слишком мельчить не надо.

• Лук мелко нарезаем. Чеснок можно мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.

• В кастрюле или сотейнике разогреваем сливочное масло вместе с растительным.

• Выкладываем лук, слегка подсаливаем и обжариваем до прозрачности.
• Кладём к луку чеснок и обжариваем 1 минуту.

• Выкладываем кубики тыквы, посыпаем сахаром и обжариваем, иногда помешивая, 5-6 минут.

• Вливаем воду. После закипания огонь убавляем, чтобы не было бурного кипения, и варим 12-15 минут, пока тыква не станет мягкой.

• Используя погружной блендер, превращаем суп в пюре. Вливаем сливки, по вкусу солим, перчим и перемешиваем.

• Нежный тыквенный крем-суп готов. Из этого количества продуктов получаются две хорошие порции.
• При подаче украшайте по своему желанию. Я просто посыпала тыквенными семечками.

Ингредиенты.

• 500 г очищенной тыквы
• 1,5 стакана воды (стакан=250 мл)
• 1 репчатый лук
• 1-2 зубчика чеснока
• 30 г сливочного масла
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1/2 чайной ложки сахара
• 100 мл сливок (20% - 30%)
• по вкусу соль, чёрный молотый перец

Приятного аппетита!
Пусть у вас на столе всегда будет вкусная, простая и полезная еда!

__________________________________

Друзья, если у вас есть вопросы, задавайте их в комментариях.

Если вам понравился этот рецепт, ставьте лайки и пишите свои отзывы!

Подписывайтесь на мой Дзен канал "Мой кулинарный журнал"!

Поддержите меня лайком - это вдохновляет. С уважением, Светлана!