В массы криолиполиз начал приходить примерно 15 лет назад. Однако, исследования в этом направлении велись со второй половины XX в. Учеными исследовалась реакция жировых клеток на воздействие холодом. Главной особенностью был тот факт что при должном воздействии не повреждался кожный покров, когда как жировые клетки отмирали и выводились из организма. С 1966 года исследования проводились учеными с целью изучения детского холодового панникулита. Это была своеобразная отправная точка процедуры криополиза. В дальнейшем этим эффектом заинтересовались в центре Уэллмана. Исследования были достаточно масштабными, в них уже стояла конкретная цель — уменьшение контуров тела посредством точечного воздействия на организм низких температур. Таким образом удалось реализовать уникальную неинвазивную процедуру, которая давала высокие результаты в кратчайшие сроки. Иногда воздействие холодом может длится около часа, при этом окружающие ткани практически не повреждаются. Так называемый «феномен избирате