Чтобы сбросить вес, надо меньше есть и больше двигаться. Эта формула модифицируется, но не устаревает. А есть ли какие-то блюда, которые помогают похудеть?
Ешьте острое
В острой пище содержится особое соединение капсаицин: в 100 граммах перца – 32 миллиграмма. Капсаицин снижает аппетит, так как он уменьшает выработку грелина – гормона, отвечающего за голод. Также он увеличивает термогенез – процесс производства тепла в организме. В этой «топке» сгорают калории.
В 2017 году в Китае было проведено исследование с участием 311 человек. При употреблении красного перца на завтрак участники исследования съедали меньше в обеденное время. При добавлении красного перца в закуску перед обедом участники съедали меньше углеводов в оставшуюся часть трапезы.
Вода – источник стройности
Известно, что 2 стакана воды перед едой помогают уменьшить количество съеденного. Но можно не только пить воду, но и есть продукты с ее высоким содержанием: зеленый салат (айсберг, 96% воды), а также огурцы и помидоры (95% воды).
В 2016 году в Великобритании провели исследование при участии 14 мужчин. Выяснилось, что употребление двух стаканов воды перед едой позволяет уменьшить порцию на 22%.
Зеленый чай – секрет правильного метаболизма
В зеленом чае содержится катехин – органическое соединение, которое уменьшает всасывание липидов в кишечнике. В 200 мл зеленого чая есть 160 миллиграмм катехина.
В 2014 году в Канаде провели мета-анализ исследований, в которых приняли участие 1562 человека. Те, кто пили зеленый чай, за 12 недель потеряли до 3,5 кг больше, чем участники контрольной группы.
Такой эффект дает связывание катехинов в кишечнике с липидами и липолитическими ферментами. Образование таких комплексов препятствует последующему поглощению липидов.