В 2022 году в Волгоградской области увеличилось производство рыбной продукции. Как сообщили сайту volgograd.kp.ru в пресс-службе администрации региона, улов озерно-речной рыбы с 2021-го вырос с 4,5 тыс. тонн до 6 тыс. Помимо этого, за год изменились показатели производства рыбы прудовыми хозяйствами - с 2,5 тыс. до 2,7 тыс. тонн.
- Вылов озерно-речной рыбы на Волгоградском водохранилище увеличился с 1,7 тыс. тонн до 2 тыс. тонн, а на Цимлянском - с 2,8 до 4,2, - уточнили в обладминистрации.
Выловленная рыба как продается в свежем и охлажденном виде, так и идет на переработку. 24 предприятия производят разную рыбную продукцию - копченую, сушено-вяленую, замороженную, также волгоградцам предлагают фарш, филе, консервы, полуфабрикаты и другие товары.