Каждую пятницу мы собираем новости ресторанов — обновления меню, новые запуски и интересные коллаборации.
Каждую пятницу мы собираем новости ресторанов — обновления меню, новые запуски и интересные коллаборации.
- Новый напиток в Sangre Fresca
Самый титулованный запуск алкоголя! В Sangre Fresca представили пробную версию напитка из трёх видов агавы. Его создавали совместно с семейством Лопез — давними друзьями команды El Copitas. Все подробности и тонкости новинки обещает лично рассказать Николай Николаевич Киселёв прямо в ресторане на Патриках. - Конфеты по мотивам путешествий в Sartoria Lamberti
В декабре в честь трёхлетия Sartoria Lamberti запустили специальную коллаборацию с шоколатье Антоном Афанасьевым и гастрономическим журналистом Екатериной Пугачевой. В наборе конфет за 3500 рублей скрываются воспоминания об азиатских путешествиях. За Китай отвечает ганаш с копчёным чаем и перцем, за Филиппины — воздушный рис, кунжут и кокос, за Тайлайнд — специи Том Ям и карри кешью, а за Японию — соевый соус, имбирь и нори. - Паштеты и брускетты в Vаниль
Ресторан обновил меню — всё по сезону и гастротрендам. Из тыквы готовят не только суп с апельсиновой цедрой (450 р.), но и запечённое блюдо с козьим сыром (690 р.). Среди брускетт тоже есть две новинки: с паштетом из кролика и инжиром (690 р.) и с грибами в сливочном соусе (650 р.). Моду на субпродукты поддерживают позиции с печенью. Её подают с полентой и луком (1200 р.), а также в виде тёплого салата с белыми грибами (950 р.).
- Средиземноморские вкусы в IL FORNO
После стажировки в мадридском Bibo бренд-шеф ресторанов IL FORNO Алексей Беседин придумал яркое меню, чтобы скрасить последние зимние месяцы. Севиче он готовит из меагра, нежирной и питательной рыбы, добавляя соус ахи панка из болгарского перца. Продолжить знакомство с редкой рыбой можно с помощью филе, которое подают с артишоками и вонголе на подушке из баклажанного пюре с трюфельной пастой. Еще один яркий акцент — пиперада из перца, помидоров, лука и чеснока. Её добавляют к двум видам тунца, авокадо и соусу понзу. "Мориков" тоже предостаточно: от закуски сальпикон из креветок до касуэле с шафрановой водой и соусом биск.
- Кинопоказы и винил в Septa
Забыли сюжет "Восточного экспресса" или соскучились по "Амели"? Тогда можно совместить приятное с полезным! В Septa устраивают кинопоказы — из ближайших 8 февраля приглашают посмотреть "Треугольник печали". К каждому фильму здесь подберут идеальное винное сопровождение, которое подчеркнет драматические повороты сюжета. А в феврале по четвергам будут устраивать виниловые вечера, во время которых каждому гостю подарят по бокалу игристого. - Долгие завтраки в "Магадане"
Теперь один из лучших омлетов в городе — с угрём — можно съесть в ресторанах "Магадан" на Белой Площади и в Гостинном Дворе. Утренние позиции подают с 10:00 до 12:00 в будни и с 12:00 до 16:00 в выходные. Предложение "три устрицы + бокал игристого" за 790 рублей тоже всё ещё с нами.