Я приветствую всех кто забрёл на эту страничку в поисках ответов или просто из любопытства.
Сегодняшней статьёй я хочу начать описывать свои мытарства на поприще виноградарства в условиях, в которых это самое виноградарство никогда и не существовало.
Конечно же, я дурак (был бы умный, жил бы в Сочи). Но дурак я не по этой причине. Дурак потому, что берусь делать то, что не делает большинство и думаю так, как не думает большинство. В общем, думаю и действую как дурак. Впрочем, об этом мало кто знает, ведь я тщательно это скрываю и пытаюсь сойти за умного.
Даже теперь и сам не пойму: идея с выращиванием винограда в Сибири пришла до того, как я понял, что я дурак? Или я понял когда уже начал этим заниматься? Или потому, что начал этим заниматься? Совсем памяти нет.
В своём блоге я буду писать, скорей всего, не только о винограде, поскольку не так быстро будет появляться нужная информация, ведь я планирую вырастить эту замечательную ягоду вместе с вами, друзья. Я буду описывать все свои действия на этом поприще для того, чтобы желающий пройти по моим стопам, уже не наступал на разложенные по дороге грабли. Ну а поскольку алгоритмы Дзэна требуют постоянного обновления контента, то писать чего-нибудь да придётся. Основная тема всё же будет о выращивании винограда, именно в суровых для него условиях.
Для того, чтобы хоть как-то было понятно, как я оказался там, где сейчас нахожусь, придётся окунуться немного в историю.
Всё началось со смородины. Да, да, не стоит удивляться. Недаром же эту ягоду считают аналогом той самой южной красавицы.
Однажды мне, как вороне из басни, Бог послал ведро смородины. Я, честно, не знал, чего с ним делать: то ли закопать, как обожравшаяся собака, то ли просто выбросить. В подвале уже полки ломились от разного варенья и компотов.
Тогда моя супруга предложила, - А давай вино из неё сделаем. - Ну давай, - согласился я, хотя отчётливо понимал, что глагол "сделаем" не совсем корректен. Делать придётся мне одному, и ответственность потом за эту бурду и за возможный ущерб причинённый попробовавшим её желудкам нести придётся также одному мне.
Сначала я хотел сделать "вино" по старой доброй традиции: с сахаром, дрожжами и надувшейся перчаткой, но потом всё же решил, как Вовка из мультика, поискать в инете и посмотреть как там это вино делается?
Рецепт нашёл и сделал всё по инструкции. К Новому году наступил долгожданный момент с откупориванием бутылочки(чек) и дегустацией напитка. Как раз гости подъехали, ну а их, как известно, божьей росой не удовлетворишь.
Сказать, что все охренели - это ещё мягко. Я сам охренел! Никакие напитки мира не могут сравниться с вином! Аналогов просто не существует! Цвет, аромат, вкус. Совпало всё до мельчайших нюансов, и каждый компонент по отдельности был великолепен!
-Чего я пил до этого? - Пришла тупая мысль. - Что продают в магазинах и при этом громко называют это вином? Где тогда вино, и кто его пьёт? В общем вопросы, ответы на которые я так до сих пор и не нашёл.
Я перепробовал все наши сибирские ягоды и не только. Делал и с привозного винограда (обо всём этом я напишу позже, а также дам технологию и рецепты, для тех кто технологию не понял😊). Вот до технических, именно тех сортов, из которых, собственно, вино и изготавливают, я к сожалению, а может к счастью, так и не дотянулся. Ответ от всех поставщиков винограда был примерно один, - Берите 18 тонн и будет вам хорошо! Рефрижератор с меньшим объёмом отправить, конечно, сможем, но доставка будет как и за 18 тонн.
Вот как-то так я и пришёл, как, блин, собака Павлова, истекая слюной, к идее вырастить у себя на участке технический виноград с последующим превращением его в чудеснейший из напитков.
Кстати, наш президент, Путин Владимир Владимирович кажется где-то пил настоящее вино. Не зря же он теперь ратует за восстановление виноградников на нашей с вами, друзья, Родине.
В следующей своей статье я продолжу экскурс в историю. Опишу свой неудавшийся опыт по выращиванию винограда уже традиционным для Сибири способом в траншеях.
Здесь вы можете прочитать о моём неудачном опыте выращивания винограда в траншеях.
Ваше здоровье! Удачи вам!