Сегодня хочу поделиться с вами рецептом не только легкого и быстрого ужина, но и лайфхаком, как оставить руки и посуду чистой, если нужна панировка. Берите на заметку, чтобы готовка была в радость!
Курочка получается нежной, с хрустящей корочкой и легким сливочным вкусом. Гарнир можно приготовить любой, но для скорости я ставлю вариться макароны или рис, т.к. время приготовления примерно одинаковое.
Давайте приготовим вместе:
Куриные бедра промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.
В плотном пакете смешиваем муку, соль, свежемолотый перец и паприку. Специи можете добавлять по своему вкусу. Теперь кладем все кусочки курицы и хорошенько все перемешиваем прямо в пакете. Так и руки, и посуда остается чистой, а каждый кусок равномерно покрыт панировкой из муки и специй.
В сковороде хорошо разогреваем растительное масло. На сильном огне с двух сторон обжариваем курицу до золотистого цвета. Примерно по 5 минут с каждой стороны.
В это время в сливки или молоко пропускаем через пресс несколько зубчиков чеснока и мелко рубленную зелень, хорошо перемешиваем.
Когда курица подрумянилась с двух сторон, заливаем ее соусом из сливок, накрываем сковороду крышкой и убавляем огонь. Через 10 минут переворачиваем курицу на другую сторону и пробуем соус на соль. Если ее мало, то добавляем еще, а затем тушим еще 10 минут до готовности.
Курица получается нежной, легко отходит от кости и невероятно ароматной! Быстро готовится и сочетается с чем угодно — то, что нужно для ужина или обеда. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, чтобы разнообразить свое привычное меню.
Продукты:
- курица (бедрышки) — 1 кг
- мука — 2 ст.л.
- соль — 1 ч.л. в муку + 1 ч.л. в соус
- перец — 1 ч.л.
- паприка — 2 ч.л.
- чеснок — 4-5 зубчиков
- молоко или сливки 10% — 300 мл
- зелень (укроп, кинза)
Поделитесь в комментариях, если вам понравился рецепт и вы попробовали по нему приготовить. Буду рада узнать, что мой канал приносит вам пользу. Не забывайте ставить лайки и сохранять рецепты, чтобы не потерять. Подписывайтесь на мой канал — здесь собраны рецепты простых и вкусных блюд без заморочек.
Подробный процесс приготовления можно посмотреть в следующем видео: