Каждый свой день мы начинаем с завтрака: он заряжает энергией, дарит бодрость и хорошее самочувствие. Многие популярные варианты завтраков содержат много углеводов и могут быть неподходящими для людей с диабетом.
Итак, вот 10 отличных идей завтрака для людей с диабетом.
Яйца
Яйца вкусные, универсальные и отличный выбор для завтрака для людей с диабетом.
Они низкокалорийны и содержат менее 6 граммов белка на одно яйцо.
12-недельное исследование 65 пациентов с диабетом 2 типа показало, что употребление двух яиц в день снижает уровень сахара и HbA1c.
Греческий йогурт с ягодами.
Греческий йогурт с ягодами - легкий, вкусный и питательный вариант завтрака, который подходит людям с диабетом.
Это блюдо, при желании вы можете добавить столовую ложку измельченных или нарезанных орехов для увеличения калорий и полезных жиров без значительного роста содержания углеводов.
Пудинг с семенами чиа на ночь.
Семена чиа отлично подходят для диабетиков, поскольку богаты клетчаткой и полезными жирными кислотами омега-3.
Овсянка.
Гренки с авокадо из нескольких зерен - простое и популярное блюдо, которым могут наслаждаться люди с диабетом.
Во-вторых, авокадо содержат большое количество клетчатки и мононенасыщенных жировых кислот, которые помогают предотвратить избыточный сахар в крови.
Смузи с низким содержанием углеводов.
Некоторые смузи содержат много углеводов и сахара, но есть несколько способов приготовить вкусный коктейль без калорий.
В одном стакане авокадо, 1/2 стакана (123 грамма) миндального молока и щепотки экстрактов ванили содержится:
Каша с пшеничными отрубями.
Пшеничные отруби - это внешний слой ядра пшеницы, который удаляется в процессе помола.
Когда пшеничные отруби превращаются в хлопья, они перерабатываются на гранулы. Они богаты разнообразными питательными веществами и клетчаткой (что означает их низкую гликемическую нагрузку), что значит – повышают уровень сахара медленно, а не быстро.
Творог, фрукты и ореховая тарелка.
Творог мягкий, сливочный, вкусный, подходит людям с сахарным диабетом.
Он сам по себе имеет мягкий вкус, но некоторые люди любят взбивать его в кухонном комбайне или блендере для получения более кремообразного творога.
Гренки из нескольких злаков с ореховой пастой.
Классическое ореховое масло и тосты - простой вариант завтрака, который подходит людям с диабетом.
Ученые выяснили, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жиров может снизить выброс сахара из крови и предотвратить повышение уровня глюкозы.
Один ломтик (33 грамма) тоста из нескольких злаков и столовая ложка (16 г) натурального арахисового масла обеспечивают:
Булочка из тофу с тостами из нескольких злаков.
Тофу — это универсальный и отличный завтрак для людей с диабетом. Он сделан из молока, разлитого в твердые блоки; он еще содержит много белков и жиров.
Например, приготовьте быстрое и вкусное блюдо из тофу. Для этого нарежьте твердый сыр кубиками в небольшом количестве оливкового масла; добавьте соль и перец по вкусу.