Рассыпчатый пирог из творога и смородины – яркая и красивая выпечка. Она отличается невероятно нежной текстурой, сладковатым вкусом, который дополняется приятной кислинкой от ягод.
Рецепт приготовления выпечки
1. Подготавливаем все ингредиенты. Муку сразу просеиваем, а масло оставляем на 1 час при комнатной температуре.
2. Смешиваем в миске муку, тертое масло, половину сахара и разрыхлитель.
3. Мешаем массу руками и делаем из нее крошку. Оставляем пока в стороне.
4. В другой миске смешиваем творог, яйца и оставшийся сахар. Перемешивать можно как при помощи вилки, так и миксером.
5. Выкладываем в форму для запекания половину теста и заливаем его начинкой.
6. Поверх выкладываем тесто, которое осталось, и посыпаем равномерно смородиной.
7. Готовим пирог 35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Готовому творожному пирогу даем остыть, и нарезаем его на порционные кусочки. При желании в выпечку вместо смородины можно добавить малину или вишню.
Сочетание ингредиентов в блюде настолько идеальное, что от пирога просто невозможно оторваться. Такую вкуснятину оценят как гости, так и все домочадцы, вплоть до детей.
