Едой мы не только утоляем голод, но и часто пытаемся поднять себе настроение. Нутрициолог Ольга Панова рассказала в интервью aif.ru, какие продукты и напитки абсолютно точно не справляются с этой задачей, более того — крадут нашу энергию и силы.
1. Ломтик белого хлеба или булка
Высокотехнологичная переработанная мука в нашей крови быстро превращается в сахар. Это происходит потому, что она лишена пшеничных отрубей и зародышей, содержащих клетчатку, необходимую для поддержания нормальной работы и очищения организма. Сахар может вызывать всплески хорошего настроения, а затем тревогу и беспокойство. Лучше съесть ломтик цельнозернового хлеба, если очень хочется белого, обязательно сочетайте его с овощами.
2. Кофе
Если вы пьете кофе каждый день, его отсутствие вызовет беспокойство, тревогу и просто испортит настроение, поскольку организм к нему привык. Однако не думайте, что употребляя кофе крайне редко, эффект будет иным. Чашечка «бодрящего» напитка с утра, да еще на голодный желудок поднимет уровень кортизола, а значит, уровень тревожности тоже.
Что же делать? Тем, кто постоянно пьет кофе — лучше ограничиться одной чашкой в день. Категории «пью кофе раз в год» посоветую стакан теплой воды. Поверьте, это самый лучший напиток, чтобы взбодрить себя и наполнить организм.
3. Фруктовый сок
В самом названии, кажется, заложена польза. Фрукты ведь богаты витаминами. Но здесь важно понимать некоторые нюансы.
Во-первых, во многих фруктах и так достаточно природного сахара, поэтому, когда вы покупаете сок с содержанием сахара, сводите на нет его пользу. Тогда чем он лучше газировки?
Во-вторых, практически во всех соках отсутствует клетчатка, которая есть во фрукте. А именно она не дает сахару быстро всасываться в кровь — это происходит постепенно, за счет чего вы можете избежать скачков настроения.
Лучше фрукта может быть только фрукт, который вы едите с удовольствием. Другой вариант — сделать смузи, потому что там остается необходимая нам клетчатка.
4. Нежирный йогурт
Как такой продукт может испортить настроение? Все очень просто. Когда вы видите на упаковке пометку «обезжиренный», сразу обратите внимание на содержание сахара. Убирая молочный жир, производители должны сделать продукт вкусным. Для этого используют стабилизаторы, консерванты, сахар. Принесет ли это пользу? Большой вопрос. Как минимум уже упомянутый мною сахар точно расстроит бактерии кишечника, от которых напрямую зависит настроение и то, как вы себя чувствуете.
Я бы советовала съесть простой греческий йогурт. Он не только будет очень приятным на вкус, но и содержит пробиотики — важный компонент пищи для бактерий кишечника. Сыты бактерии — счастливы вы.
5. Фаст-фуд
В рейтинге продуктов, которые точно испортят вам настроение, фаст-фуд занимает лидирующие позиции.
Во-первых, частое употребление такой пищи из-за большого количества сахара приводит к ожирению. А нам, конечно, хочется себя видеть стройными и красивыми в зеркале.
Во-вторых, большое содержание соли приводит к высокому кровяному давлению. Какое настроение может быть, если вы себя плохо чувствуете?
В-третьих, многие блюда фаст-фуда приготовлены на маслах с высоким содержанием трансжиров. Помимо того, что они могут увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта, они же угнетают мозг.
Большое присутствие такой еды в рационе будет делать вас тревожными и подавленными.
Давайте быть реалистами: обычная питьевая вода, овощи, цельнозерновые продукты, прогулки на воздухе и общение с близкими и друзьями — вот залог хорошего настроения. А кофе, булки и фаст-фуд вам точно в этом не помогут.