В продукции птицефабрики в Пермском крае обнаружили бактерии

Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю выявило в пробе пищевого яичного сухого меланжа со склада цеха ЗАО «Птицефабрика Чайковская» бактерии рода Proteus. Поскольку после проверки предприятие частично устранило нарушения, производителя оштрафовали на 20 тыс. рублей.

В сентябре 2022 года специалисты Россельхознадзора отобрали пробу пищевого яичного сухого меланжа со склада цеха по производству сухого порошка ЗАО «Птицефабрика Чайковская» в селе Фоки. В ней были выявлены бактерии рода Proteus, присутствие которых в продукте не допускается.

В ходе внеплановой проверки в декабре 2022 года Россельхознадзор обнаружил, что меланж хранится на складе птицефабрики с нарушением требований температурных режимов и влажности, а на большей части мешков с продукцией отсутствуют маркировочные этикетки с указанием всех требуемых сведений. Кроме того, соответствующая требованиям техрегламента продукция хранится совместно с некачественной и подлежащей утилизации.

Выявленные нарушения свидетельствуют о нарушении требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», отметили в ведомстве. В январе 2023 года в отношении должностного лица птицефабрики были составлены протоколы об административной ответственности по ч. 1 и ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ.

С учетом того, что предприятие частично устранило выявленные нарушения, Россельхознадзор оштрафовал должностное лицо птицефабрики на 20 тыс. рублей.

Ранее стало известно, что в продукции еще одной птицефабрики из Пермского края выявили бактерии и антибиотики.