Сыр творожный кремчиз 850гр Сахар 185гр Яйцо куриное 5шт Крахмал кукурузный 36гр Фреш лимона 15гр Ваниль стручковая 2,5гр Сливки 33% 365гр Приготовление - В дежу миксера кладём сыр и Сахар и перемешиваем на 1-ке (весь процесс делаем только на 1-ке не больше) - далее в три этапа добавляем яйца и к первой партии семена ванили( три этапа: постепенно добавляем, сначала 2шт , тщательно перемешали, потом еще 2 и в конце одно) - добавляем фреш и крахмал, перемешиваем - далее сливки, немного перемешали и выключили - переливаем готовую массу в форму, затем выпиваем при 230С без конвекции, 30минут (шкаф не открываем) Напоминаю, в миксере работаем только на скорости 1, не больше.
Сыр творожный кремчиз 850гр
Сахар 185гр
Яйцо куриное 5шт
Крахмал кукурузный 36гр
Фреш лимона 15гр
Ваниль стручковая 2,5гр
Сливки 33% 365гр
Приготовление
- В дежу миксера кладём сыр и Сахар и перемешиваем на 1-ке (весь процесс делаем только на 1-ке не больше)
- далее в три этапа добавляем яйца и к первой партии семена ванили( три этапа: постепенно добавляем, сначала 2шт , тщательно перемешали, потом еще 2 и в конце одно)
- добавляем фреш и крахмал, перемешиваем
- далее сливки, немного перемешали и выключили
- переливаем готовую массу в форму, затем выпиваем при 230С без конвекции, 30минут (шкаф не открываем)
Напоминаю, в миксере работаем только на скорости 1, не больше.