С появлением Батата на наших прилавках у садоводов и огородников появилось новое увлечение. Вкусное и полезное. Это выращивание экзотического корнеплода - Батата.
На вкус он напоминает сладкую тыкву или морковь, что не все могут оценить, но польза у него большая.
А ещё что нравится в его выращивании, Батат не нужно обрабатывать химией от разных вредителей. В отличие от картошки, которую мы обрабатываем не один раз за сезон.
Несмотря на то, что его называют сладким картофелем, выращивается он совсем не как картофель. Для его выращивания нужно вырастить саженцы.
Для этого берут клубень Батата, и высаживают его в просторную ёмкость в грунт, примерно в конце февраля, начале марта. Хотя некоторые утверждают, что батат может два месяца лежать, пока не прорастет и садят в конце января.
При этом сам клубень не закапывают в грунт полностью, а укладывают поверх грунта и слегка вжимают в грунт. Что бы корнеплод был в грунте чуть меньше чем на половины.
Грунт можно брать как покупной, так и из магазина. Некоторые используют белый песок или просто укладывают в ёмкость с водой. Воды при этом нужно немного, всего пару сантиметров. При этом нужно постоянно следить что бы она не пересыхала.
Ёмкость накрыть пленкой и поставить на подоконник. Кто-то говорит, что розовый Батат проращивает ростки долго, около двух месяцев. У кого-то они начинают расти через три недели. Наверное это зависит от сорта.
Как только появятся ростки и достигнут десять сантиметров, нарезают черенки, оставляя нижнюю почку для дальнейшего роста. Можно немного подождать и дать подростки ростку, что бы он вырос в небольшую лиану. Так как зелёная масса Батата это ничто иное как плетущаяся лиана. Она расползается по земле и быстро укореняется междоузлиями как только коснется земли. Поэтому Батат выращивают в гребнях укрытых пленкой.
Если при проращивании вырастет веточка длинная, тогда можно нарезать черенков много. Тут каждый выбирает своё.
Отрезанный черенок нужно поставить в воду для образования корней. Либо сразу посадить в стаканчик с грунтом. Корни появляются быстро. С одного клубня можно взять до 50 саженцев Батата! Один саженец Батата даст несколько килограммов корнеплода. Попробуйте вырастить Батат на своем участке и возможно вам понравиться его применять в пищу.