Простой и быстрый суп из замороженных белых грибов
Ингредиенты:
Грибы белые - 200 г,
Картофель - 6-7 не крупных,
Лук - 1 головка крупная,
Морковь - 1 небольшая,
Соль и перец по вкусу,
Лавровый лист - 1 шт
Растительное масло 3-4 ст. л.,
Вода - 1.75 л
Приготовление:
1. Разморозить грибы, промыть, отжать .
2. Слегка обжарить на сковороде в закипающем растительном масле (1ст.л.).
3. Обжарить лук и морковь в масле.
4. Картофель крупными кубиками залить водой и поставить на огонь.
5. В кипящий картофель закладываем грибы и варим на медленном огне 25 - 30 мин.
6. За 10 мин до окончания приготовления супа закладываем лук и морковь
и соль.
7. За 5 мин до окончания приготовления супа кладем 1 лавровый лист и перец по вкусу.
Сметана, зелень на Ваше усмотрение. Мы любим ощущать вкус и запах белых грибов. Приятного аппетита!