В 1904 году владелец чайной лавки Томас Салливан стал прикреплять к упаковкам чая шелковые пакетики с образцами других сортов чая, чтобы их рекламировать. Люди заваривали этот чай прямо в этих шелковых пакетиках. Дорогостоящий шелк придавал чаю характерный привкус, со временем его сменили на марлю.
Но не Салливан придумал упаковывать чай в бумагу. Работник бумажной компании Фэй Осборн в 1920-х годах предложил запаковать чай в пористую и прочную японскую бумагу, в которую до этого заворачивали сигареты. Много лет он добивался нужной толщины и структуры бумаги. Осборн продолжал свои разработки вплоть до своего ухода на пенсию в 1970-х. Он изобрел термосклейку и прочное меламиновое покрытие чайного пакетика.
Сегодня в мире 50% чая продается в бумажных пакетиках, в США этот процент достигает 90%! Не забываем, что когда мы пьем чай в бумаге, мы съедаем достаточно этой бумаги. Поэтому старайтесь почаще заваривать рассыпной чай.