Всем большой привет, друзья! 🤗 И доброго утра! 🥰
Статью пишу прямо во время завтрака🤭 Так хочется скорее поделиться с Вами рецептиками нашего завтрака👍
Рецепт, конечно, не мой. Нашла его вчера перед сном на просторах Интернета. Захотелось приготовить что-то с необычной подачей.
Тем, кого заинтересует это блюдо, рассказываю рецепт👇
- 3-4 куриных яйца разбить в миску и хорошенько взбить вилкой до однородной массы. Добавить щепотку соли. Я ещё добавила немного моей любимой паприки для цвета и вкуса😋
- Натереть на крупной тёрке ветчину и твёрдый сыр. Начинку можно брать любую на ваш вкус (творог или творожный сыр с зеленью, мясной фарш, картофель и т.д.)
- Разогреть сковороду с капелькой растительного масла и тонким слоем вылить порцию яичной массы. Я сразу присыпала замороженным укропом.
4. Блинчики очень быстро румянятся, поэтому буквально через 10-15 секунд можно переворачивать и накладывать любимую начинку в центр нашего кружочка.
5. Затем завернуть сначала края слева и справа...
6. ... а потом сверху и снизу👇
7. Перевернуть наш конвертик и поджарить место стыка, чтобы он не развалился.
Из 3-х яиц первой категории получается 3-4 таких конвертика, поэтому рассчитывайте на свою семью с запасом😉🤗
Но это ещё не всё!😍 Вот не сидится мне спокойно, надо всё использовать, переработать, чтобы не выбрасывать в мусор.
В холодильнике давно лежал фруктовый творожок 120г с вишней, у которого несколько дней назад закончился срок годности.
Выкинуть??? Да ни за что! 😂
Использовать в выпечку? ДА!🥞
Смешав 120 г фруктового творога (густого), 50 мл молока, щепотку соли, примерно 200г муки и 1 ч.л.разрыхлителя (можно использовать соду), я получила прекрасное тесто для оладушек✌️😋
Получилось не так много, как из пакета кефира, а нам с детишками много и не надо☺️ Пропеклись они отлично и поднялись на ура!
Съели мы каждый по конвертику и по 2 оладушка, ещё и осталось☺️
Приятного Вам аппетита! 😋😍