Родители, как только у их малыша вырастают все зубки, и он уже научился крепко держать ложку в руках, любят сажать его за общий стол, как дома, так и в кафе и ресторанах. Это - правильно, ведь ребенок является полноправным членом семьи, и посиделки за праздничным столом без него совсем не такие.
Но как сделать так, чтобы праздничное застолье не привело к неожиданному недомоганию малыша, и запомнилось всем только как радостное событие?
Годовалый и полуторагодовалый малыш вряд ли сможет оценить кулинарные мамины изыски, ведь он придерживается пока особого рациона и его питание в достаточной степени консервативно.
Ребенок до трехлетнего возраста обычно дольше 15-20 минут за столом не сидит, находясь в возбужденном состоянии, он не способен, наравне с взрослыми, дожидаться, пока сменят блюда - закуски, горячее, десерт.
Поэтому лучше сразу подумать о детском праздничном меню и по заранее разработанному плану сервировать стол.
Салат «Оливье»
Полуторагодовалому ребенку и ребенку в возрасте двух лет этот салат еще рано давать. В нем присутствует майонез, а этот продукт не советуют использовать даже в рационе детей более старшего возраста.
Вдобавок в оливье присутствуют маринованные или соленые огурцы. И в целом, ингредиенты любимого салата взрослых, собранные вместе, очень тяжело перевариваются.
Также оливье является скоропортящимся салатом. Это тоже надо учитывать. Только шестилетнему ребенку в очень малом количестве, естественно, можно на праздник дать попробовать это блюдо.
Родители не должны забывать, что можно приготовить много салатов другого вида таких же праздничных и вкусных, и более полезных для детского возраста.
Скажем, из огурцов и помидоров, моркови и яблок, редиса и зеленого лука, которые можно заправлять растительным маслом или сметаной.
Конечно, если все взрослые положили в свои тарелки оливье, и малышу непременно хочется съесть такой же салат, просто положите ему в тарелку картофельный салат, в который можно добавить зеленый горошек и заправить все сметаной.
Вряд ли кроха заметит разницу, но он почувствует себя одним из полноправных членов веселой компании.
О черной и красной икре
В небольшом количестве ее можно «по праздникам» давать трехлетнему ребенку. Разговоры о полезных свойствах икры сильно преувеличены. Конечно, она содержит и жир, и легкоусвояемый белок, и железо, и каротин.
Но получить их организму в достаточном количестве удастся, если есть икру ложками. А так как она очень соленая, это вредно. Намного полезнее съесть, скажем, творог и дать организму те же полезные вещества.
Про пироги
В целом пироги являются тяжелой пищей для желудка и могут привести к вздутию кишечника, особенно у ребенка трех - четырех лет. Но на праздничный стол можно положить для ребенка пирожки. И лучше, если они будут печеными. Начинка может быть любой, главное, чтобы пирожок был свежим.
О рыбе и мясе
Когда малыш уже научился хорошо жевать, ему можно предложить любое мясо и рыбу, и приготовит их можно любыми способами - и запечь, и стушить, и сварить.
Четырех-пяти летний ребенок не должен есть много жареных продуктов. И не стоит перебарщивать с подливами и специями - они ребенку не нужны.
О колбасе
Первое место при выборе мясных продуктов для ребенка занимает натуральное мясо, далее ветчина с меньшим количеством жира, и только потом идет колбаса.
Предпочтение надо отдать вареным колбасам, не содержащим видимого жира. Скажем, докторской. На праздничном столе можно положить и копченую колбасу, ребенок, если захочет, может попробовать и кусочек этой колбаски.
О грибах
Ребенку до трех лет этот продукт употреблять не рекомендуется. Грибы вообще - продукт, к которому надо относиться осторожно.
Грибы являются также тяжелой пищей, их растительные волокна имеют свойства задерживаться в желудке и плохо усваиваться. Однако этот продукт содержит много белков и жиров, это включает их в группу полезных продуктов.
Поэтому, если и давать ребенку этот деликатес, то лучше отдайте предпочтение шампиньонам. Эти грибы выращиваются промышленным способом, и ими практически невозможно отравиться.
Про мороженое
Данное лакомство вполне уместно на детском празднике, хотя надо учитывать, что оно содержит сахар и жиры. Мороженое можете начинать давать уже двухлетнему ребенку.
Неплохо, если оно будет слегка подтаявшим и содержать самые разные фрукты и ягоды. К слову, фруктовый салат является прекрасным украшением праздничного стола, особенно, когда за столом присутствуют маленькие члены семьи.
О тортах
Самое главное, в них не должно быть сливочного жирного крема. Торт, содержащий кремовые розочки и листики малышу давать не стоит, организм ребенка плохо относится к кондитерскому жиру.
Предложите ребенку шоколадно-вафельный торт или торт типа «Птичье молоко». И непременно посмотрите на его срок годности.
А если вы живете в Тольятти и не хотите заморачиваться подбором специальной еды для вашего ребенка - приводите его в детское кафе “Песочница” в ТЦ “Ёлка”. Наше меню адаптировано для детей, там есть то, что и вкусно, и полезно как детям, так и их родителям. Аниматоры, батуты, танцы и многое другое - никто не заскучает!
