Ингредиенты:
- Хлеб - 2 ломтика
- Масло оливковое или растительное - 1 ст.л.
- Свежий огурец - на усмотрение (4-6 кружочков)
- Бекон - 2 ломтика
- Лист салата - 1 шт
- Майонез - по желанию
Для яйца-пашот:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Вода - 0.5
- Уксус - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Хлеб сбрызнуть маслом и поджарить на гриле или на сковороде.
2. В кастрюле вскипятить воду, добавить уксус и соль. Яйцо разбить в маленькую мисочку. Огонь убавить до минимального. Воду в кастрюле "раскрутить" ложкой. делая воронку, и , плавно наклонив мисочку, дать яйцу соскользнуть в воду. Варить яйцо на самом тихом огне 1-3 минуты, в зависимости от желаемой густоты желтка. Белок у готового яйца-пашот должен полностью затвердеть. Достать яйцо на тарелку и дать стечь воде.
3. Бекон поджарить на сухой сковороде.
4. Ломтик хлеба по желанию смазать майонезом, далее лист салата, свежий огурец.
5. Сверху положить яйцо-пашот.
6. На яйцо положить ломтик бекона. Украсить зеленью и накрыть вторым ломтиком хлеба.
Приятного аппетита!
