Многие из нас не готовы тратить утром более получаса на приготовления завтрака. Поэтому и появляются на нашем утреннем столе то яичница, то бутерброды. Однако завтрак на скорую руку может и должен давать заряд бодрости на целый день.
Меню 1.
Зелёный салат с яйцом; Пирожки воздушные с лимоном; Горячий шоколад <Австралийский>.
Зеленый салат с яйцом.
- 150 г зелёного салата
- 5 варёных яиц
- 4 столовые ложки растительного масла
- 1 красный перец
Перед употреблением листья салата следует промыть и замочить в воде, в которую добавлены сок лимона или 1ст. ложка уксуса. После такой процедуры листья салата делаются свежими и упругими. Если листья салата завяли, надо поддержать их в тёплой воде, и они снова станут свежими.
Способ приготовления:
Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, нарезать кубиками, оставить 1 яйцо для украшения.
Вымытый и обсушенный зелёный салат нарезать, смешать с яйцами, заправить маслом, по вкусу заправить солью, сахаром, украсить кружочками из яиц и красным перчиком.
Пирожки воздушные с лимоном.
- 300 г пшеничной пуки
- 400 г сливочного масла
- 400 г сахара
- 16 яиц
- 1 лимон
Способ приготовления:
Взбить масло с желтками и сахаром. Высыпать половину муки, добавить сок лимона (количество по предпочтениям) и 8 взбитых белков, затем остаток муки и остальные взбитые белки. Замесить тесто, наполнить им формы до половины (формочки могут быть любые, какие пожелает душа).
Смазать сверху маслом и печь при умеренном нагреве.
Горячий шоколад <Австралийский>.
- 100 г измельчённого шоколада
- измельчённая цендра (кожица) 1 апельсина
- 1/2 ч. ложки корицы
- 1 половинка стакана молока
- 4 столовые ложки густых сливок
- порошок для приготовления горячего шоколада
- палочки корицы для украшения (по желанию)
Способ приготовления:
В маленькую кастрюлю положить шоколад, цедру, корицы, добавить 3 столовые ложки молокаи растопить на медленном огне, помешивая.
Влить оставшееся молоко и медленно довести до кипения, помешивая. Взбить миксером сливки в густой крем.
Сварить горячий шоколад и различать по чашкам. В каждую чашку положить 1 ст. ложку приготовленного крема и палочку корицы.
Вот такой вкусный, а главное полезный и сытный завтрак у нас вышел! Присылайте ваши отзывы и задавайте вопросы! Мы с радостью на них ответим!)