Во многих рецептах требуется томатная паста, но что делать, если ее не оказалось в холодильнике. Не отказываться же от приготовления блюда!?
Конечно, нет. Я подскажу, чем можно заменить томатную пасту.
Кетчуп и томатные соусы
Первое, что приходит на ум - это кетчуп или соусы, такие, как Шашлычный или Краснодарский. Однако, помимо томатов, в кетчупе имеются дополнительные ингредиенты, которые следует учитывать при приготовлении блюд.
А вот насыщенность томатами в кетчупе и соусах намного меньше.
Свежие помидоры
В сезон, то один из лучших вариантов, чтобы получился аналог томатной пасты, помидоры нужно потушить на медленном огне до загустения. Но и в этом случае получить продукт такой же густотой, как томатная паста вряд ли выйдет.
А зимой это крайне затратно, но зато можно сказать с полной уверенностью, что блюдо не будет содержать консервантов и усилители вкуса.
Помидоры в собственном соку
Один из лучших вариантов. Вместе с помидорами, нужно влить томатный сок. А можно сначала потушить консервированные помидоры на медленном огне в течение 10 -15 минут. Затем слит лишнюю жидкость, а остальное использовать в качестве томатной пасты.
Томатный сок
Единственный минус в том, что сока потребуется чуть ли не в пять раз больше, так как она слишком водянистый.
Пятый способ
Но что же делать, если в холодильнике не оказалось ничего из вышеперечисленных продуктов? Как быть в этом случае?
Я предлагаю добавить в блюдо побольше приправ, которые Вам нравятся больше остальных. Идеально подойдет паприка, которая подарит блюду красноватый оттенок, или аджику.
Так же можно добавит в блюдо немного сахара и чуть больше соли предпочитаете и добавить немного больше сахара или соли.
***
А чем Вы предложите заменит томатную пасту?
Предлагайте свои варианты ответов в комментариях.
Спасибо.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках.