В чем преимущество перепела перед курицей?
Все чаще хозяюшки предпочитают перепелиное мясо и яйца куриным. В чем же разница между этими птицами?
Давайте разберёмся:
- Курицы по размеру больше перепелок, однако перепелиное мясо незначительно дороже куриного. Поэтому для конечного покупателя размер птицы не имеет большого значения.
- В перепелиных яйцах в 2,5 раза больше витаминов, чем в куриных, а по содержанию фосфора, калия и железа яйца перепелок обгоняют куриные в 4,5 раза.
- Перепелиное прямо считается диетическим и лечебным. Мясо богато витаминами группы В, аминокислотами, белком, фосфором, калием и медью. При этом содержание витаминов в перепелиной тушке в разы больше чем в куриной.
- Перепелка имеет сильный иммунитет и не болеет «птичьими» заболеваниями, которые свойственны курам.
- Из-за их несомненной пользы и вкуса перепелок предпочитали цари и знать разных стран.
К счастью, сегодня перепелиное мясо доступно каждому. Мы делаем здоровое питание доступным.
