Каждый сталкивался с этой проблемой.
Дефицит витаминов в организме человека носит всесезонный характер. Чаще всего организму не хватает сразу нескольких витаминов — «полигиповитаминоз».
Заблуждение
Нельзя запастить витаминами «на зиму». Они не образуются сами по себе в организме, только дефицит витаминов К, В6, В9, В12 частично может восполнить сам микрофлора кишечника.
Зима
В холодное время года предпочтение отдается горячим блюдам, а при термической обработке большинство витаминов разрушается, появляется дефицит солнечного света, не хватает свежих овощей и фруктов в рационе.
В холодное время года потребность в витаминах выше на 40-50%.
Гиповитаминоз
- Снижается аппетит,
- Появляется усталость и слабость,
- Раздражительность,
- Нарушается сон.
Общие признаки нехватки витаминов
- шелушение и сухость кожи – дефицит витаминов Р, А, С,
- повышение жирности кожи – дефицит РР, В6, В2,
- появление поверхностных кровоизлияний – дефицит Р, С,
- ломкость ногтей – дефицит витамина А,
- трещины в уголках глаз – дефицит В2, А,
- синюшный оттенок губ – дефицит РР, С, Р,
- снижение зрения – дефицит В12, А,
- кровоточивость десен при чистке зубов – дефицит Р, С.
Авитаминоз
Тяжелое состояние, симптомы которого ярко выражены. Проявления зависят о того, какого витамина не хватает больше всего, и могут быть разными.
Симптомы
- Потеря волос и зубов,
- Проблемы с деснами,
- Ломкость ногтей,
- Истончение костей,
- Кожные сыпи.
Причины
- Тяжелые заболевания печени, кишечника и почек,
- Хронические инфекционные заболевания,
- Голодание,
- Анорексия,
- Злоупотребление диетами,
- Употребление лекарств.
Главные витамины
- Витамин А
Нехватку можно определить по поперечным белым полосам на ногтях, сухости кожи, морщинам, выпадению волос, частым болезням. Недостаток этого витамина может привести к гастритам, проблемам со зрением, диарее и бронхитам.
- Витамин D
Недостаток витамина приводит к развитию депрессий, нарушению психомоторной реакции и судорогам, повышению давления.
- Витамин Е
Нехватка приводит не только к раннему старению кожи, но и мышечной слабости, нарушению репродуктивной функции.
- Витамин К
Нехватка негативно сказывается на свертываемости крови.
- Витамин Н (биотин)
При недостатке этого витамина появляется тошнота и отек языка, пропадает аппетит, появляется вялость и депрессия, останавливается рост волос и ногтей, могут развиваться дерматиты и себорея.
- Витамин С
Отвечает за иммунитет, состояние капилляров и общий тонус организма.
- В1 (тиамин)
При недостатке замечается снижение памяти и появление раздражительности.
- В2 (рибофлавин)
При нехватке может развиться анемия, появиться бессонница, судороги, проблемы с походкой, трещины на губах и в уголках рта.
- Витамин В4
Из-за нехватки могут появиться проблемы с кожей и со зрением.
- Витамин В6
Недостаток ведет к проблемам с кожей. Это угри и шелушение, покраснение, себорея.
- Витамин В9, В12
Еще одна причина анемии.
- Фолиевая кислота
Недостаток чаще всего является причиной нарушений работы ЖКТ и бесплодия.
- Никотиновая кислота
При ее нехватке вы будете испытывать вялость и можете потерять аппетит.
Ранее мы писали о том, сколько витамина С нужно ежедневно получать организму, а также, как восполнять нехватку витамина D без солнца.