Доброго времени суток!
Сегодня я расскажу Вам, о пользе и вреде какао.
Основные продукты из какао это
- Масло какао - используется, как основа шоколада
- Сухой остаток после прессования перемалывается и в виде какао-порошка используется для приготовления напитка какао
- Шелуха бобов измельчается для последующего использования в качестве корма для скота
Польза какао:
1. Поднимает настроение
Когда человек пьет какао, надпочечники вырабатывают природное вещество — фенилэтиламин. Оно также производится организмом при позитивной стимуляции — ощущении влюбленности и возбуждения.
2. Помогает оставаться в форме
Какао регулирует усвоение углеводов, уменьшает аппетит за счет питательности и усиливает окисление жиров.
3. Улучшает функции мозга
Несколько экспериментов подтвердили, что какао может снизить риск нейродегенеративных заболеваний за счет улучшения кровотока. Флавоноиды в составе напитка участвуют в биохимических процессах производства нейронов и молекул для функционирования мозга. Они также влияют на выработку оксида азота, расслабляющего мышцы сосудов, в результате чего улучшается кровоснабжение.
Вред какао:
1. Напиток усиливает функции поджелудочной железы
Поэтому не рекомендуется для частого употребления людям с повышенной кислотностью желудка.
2. в случае переизбытка в рационе оно будет негативно воздействовать на вес
оказывать чрезмерно возбуждающее действие на нервную систему. Любой продукт, независимо от обилия положительных качеств, следует употреблять умеренно.
Интересный факт
1.Какао не вреден для зубов. Ученые издавна спорили о том, вредны ли какао и шоколад для зубной эмали и вызывают ли они кариес. В результате они пришли к мнению, что наиболее вреден для зубов шоколад с высоким содержанием сахара. Сам порошок какао вреда зубам не наносит, и даже более того: кожура какао-бобов, которая используется для приготовления порошка и шоколада, обладает антибактериальным эффектом, который может нейтрализовать действие сахара.